Doen-dit-self-braai (77 Foto's): Tekeninge En Stap-vir-stap Vervaardigingsinstruksies, Messelwerk En Konstruksie, Projekte

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01

Die braai -ontwerp kombineer ideaal die beste eienskappe van 'n braai-, rooster- en rookkamer. Daar is 'n groot verskeidenheid van haar modelle. Baie braai kan u self maak deur die stap-vir-stap vervaardigingsinstruksies te volg.

Kenmerke en doel

Die basis van die braai is 'n boks, waarbinne 'n skinkbord vir houtskool is, 'n rooster vir die bereiding van kos. Die hoë buffers beskerm die hitte teen uitblaas, en dit hou die temperatuur warm deur die buffers self te verhit.

Hierdie ontwerp kan nie net die kookproses versnel nie, maar verseker ook eenvormige braai, en voorkom ook dat die voedsel te droog word en verbrand word.

Die onbetwisbare voordeel van 'n braai is sy veelsydigheid . beide wat die ontwerp betref en die moontlikheid om verskillende geregte en produkte voor te berei. Daarop kan u nie net kebabs, vlerke en enige vleis kook nie, maar ook meer gewone alledaagse geregte, van sop tot gebakte vis. Boonop is dit ideaal om sampioene en vrugte vinnig te droog. 'N Tuisgemaakte rooster in die land sal beslis 'n onvervangbare ding word. Om dit self te maak, moet u geskikte projekte, tekeninge kies en die advies van spesialiste volg.

Variëteite

Alle braai -modelle word in twee opsies verdeel.

• Mobiele modelle kan gevou word, maklik gedra word, hulle is klein en lig;
• Stilstaande modelle - dit is braai -oonde van baksteen of klip. Hulle is groot en benodig byna alle modelle op 'n fondament.

Mobiele braai is gemaak van stene wat sonder mortel gelê word. Hierdie straatmodelle is maklik om self te monteer, uitmekaar te haal en weer te monteer. Die ontwerp in sulke strukture is nie baie moeilik nie. Stilstaande braai is gewoonlik baksteen of klip. Die funksionaliteit van so 'n braai word slegs beperk deur die ontwerp.

Die eenvoudigste mobiele braai is die besteebare braai . Die struktuur bestaan uit 'n steenkoolpan en 'n dun rooster. Aangesien dit van 'n dun blikkie gemaak is, brand die palet na die eerste gebruik. Daar is baie opvoubare modelle wat in 'n klein plastiektas pas vir maklike vervoer. Hulle ontwerp is baie eenvoudig, bestaande uit 'n braaier en 'n rooster.

'N Meer komplekse model is 'n braaivleisketel . Hierdie oorspronklike Amerikaanse weergawe is gemaak van chroomnikkel. In voorkoms lyk dit soos 'n ketel of 'n diep braaipan, aangebied op drie stabiele bene en aangevul met 'n koepelvormige deksel. Aan die onderkant is daar 'n afgeronde skinkbord wat geskik is vir borde en ander hulpmiddels. Danksy so 'n toestel en die teenwoordigheid van 'n deksel kan dit maklik as 'n oond of rookhuis gebruik word.

Die braaipan het 'n vaste of opvoubare oppervlak.

Hibachi is 'n ronde gietyster-model met stabiele bene en 'n in hoogte verstelbare rooster.

Die elektriese braai is gerieflik vir binnenshuise gebruik in die kombuis . 'N Gasbraai is 'n hele kompleks wat die basiese funksies van 'n braai en rooster bevat. Sulke modelle is meer geskik vir gebruik in die spysenieringsbedryf. Hulle is baie massief, weeg ongeveer 60 kilogram, wat hulle in 'n groter mate na stilstaande modelle verwys.

Elke model het baie ekstra elemente, wat dit gemakliker maak om te gebruik.

Dit sluit die volgende in:

• ingeboude meganiese en outomatiese spoeg;
• 'n vergrote oop vuurkasarea, waardeur 'n variasie van 'n tuinkaggel maklik geskep kan word;
• rooster wat ontwerp is om kos te braai;
• 'n plek om 'n ketel te installeer, waarmee u 'n groot aantal kulinêre meesterwerke in die vars lug kan kook;

• aparte area vir braai;
• 'n konstruksie vir braai;
• kook- en werkoppervlakke;
• rookkamer en meer.

Vervaardigingsmateriaal

Die basis vir 'n braai is metaal, natuurlike klip, baksteen, skuimblok en beton van hoë gehalte. Die belangrikste vereistes vir vervaardigingsmateriaal is die weerstand teen spanning en hoë temperatuur. Vir die buitekant van die braai -oond is daar 'n groot verskeidenheid materiale (natuurlike klip, porselein -steengoed, skulpsteen). 'N Braai -struktuur kan onafhanklik gemaak word van blokke, blokke en skuimblokke.

Die konstruksie van 'n gewone vat lyk oorspronklik.

Waar om te plaas?

Die korrekte plasing van 'n braai is nie net 'n kwessie van gemak en skoonheid nie, maar veral veiligheid.

Die basiese vereistes vir die ligging van die braai is dieselfde vir alle modelle, naamlik:

• Gladde oppervlak;
• daar mag geen vlambare voorwerpe (geboue, aanlegte, motors, ens.) naby wees nie;
• afstand van die woonhuis met 5-15 meter;
• beskerming teen reën onder 'n afdak of dak;
• windstyg (die rigting van die rook moet in die teenoorgestelde rigting as die woonhuis wees).

Moenie vergeet dat die intense hitte van 'n braai enige plantegroei kan beskadig nie, dus hoef u dit nie omring deur blombeddings of tuinbeddens te plaas nie. Nie net die voorkoms van die landskap sal ly nie, maar ook die oes. En dit is ook beter om vooraf te dink oor die pad na die braai vanaf die huis en die ontspanningsarea.

Dimensies (wysig)

Vereistes vir enige tipe braai is standaard.

• Die minimum afstand vir die braaier moet 70 tot 80 sentimeter wees.
• Die plek van die stoof is altyd 10 sentimeter onder die vuurmaakplek.
• 'N Plek om vuurmaakhout en tang te bêre, is 'n moet.

Die finale hoogte van die braaier, kookplaat, snytafeloppervlaktes en ekstra rakke word bereken op grond van die hoogte en gemak van die eienaar.

Die eenvoudigste braai -modelle is toegerus met 'n kookplaat en 'n werkoppervlak . Hulle kan ook op hul eie opgerig word. Die afmetings van so 'n kompleks is 1210 mm diep, 2240 mm breed en 1900 mm hoog.

Die eenvoudigste model van 'n braai -oond word saamgestel met gewone baksteenwerk, wat 'n standaardgrootte het. Die hoogte van so 'n oond stem ooreen met 13 rye (ongeveer 702 mm elk), dit word gespesifiseer op grond van die dikte van die naat. Die omtrek van die struktuur stem ooreen met die basis van 1810x900 mm. Selfs 'n onervare bouer kan so 'n struktuur bou.

Die model van 'n braai -oond met 'n kookplaat benodig basiese vaardighede in messelwerk. Die afmetings van so 'n struktuur het die volgende standaarde: diepte 1778 mm, breedte 434 mm en hoogte 1900 mm.

By die bou van so 'n braai word die tipe Nederlandse metselwerk gebruik.

Hoe om dit self te doen?

Om die eenvoudigste braai-oond self te bou, benodig u materiale soos:

• ongeveer honderd stene;
• Metaalplaat;
• rooster.

Doen-dit-self-installering van die struktuur en bekleding vind in 'n sekere volgorde plaas

• op 'n plat, stabiele oppervlak met 'n omtrek van 1x1 meter word die eerste ry uitgelê. Die vorm van die toekomstige braai kan vierkantig, rond of veelhoekig wees. Die keuse word beperk deur die begeerte van die ontwerper;
• in die eerste ry word stene op 'n afstand van ongeveer 5 sentimeter van mekaar geplaas;
• die oorblywende rye stene word in 'n skaakbordpatroon met dieselfde tegnologie uiteengesit;

• die aantal rye word bereken uit die gewenste hoogte van die braaier;
• 'n metaalplaat word op die resulterende basis geplaas, waarop die steenkool sal lê. Boonop word nog 2-3 rye stene volgens dieselfde beginsel gelê;
• dan word roosters en twee afwerkings rye stene aangebring.

Hierdie struktuur word saamgestel sonder die gebruik van mortel ., wat die montering maklik vergemaklik. Dit verg geen spesiale bouvaardighede nie en neem 'n minimum tyd.

Die oprigting van 'n meer soliede struktuur vereis dat 'n fondament gelê word, waarvan die grootte afhang van die afmetings van die toekomstige braai plus 30 sentimeter rondom die omtrek. Dit word bereken op grond van die grootte van die vuurkas en die beskikbaarheid van addisionele strukture. Om 'n braai self te bou, is vinnig as u die aanbevelings van die kundiges volg.

Daar is drie grondslagopsies

Afgewerkte betonplaat. Aan die onderkant van die opgegrawe put word 'n laag sand en gruiskussing van ongeveer 5 cm dik gelê, waarop 'n gewapende betonblad geplaas word. Die diepte van so 'n put word bereken op grond van die breedte van die plaat plus die laag van die kussing. Hierdie opsie sal min tyd in beslag neem, maar dit het aansienlike ongerief as gevolg van die behoefte aan 'n hyskraan om die plaat te lê; die krimp van die kussing kan oneweredig wees

• 'N Betonplaat is 'n meer betroubare opsie. Die eienaardigheid daarvan is dat 'n betonplaat direk in die put gegooi word. Die tegnologie is eenvoudig: 'n put word ongeveer 35 cm diep gegrawe, 'n laag sand en gruiskussing gelê, die bekisting aangebring, 'n versterkingshok gemaak en beton gegiet.
• Die mees algemene en betroubare opsie is 'n strookstigting. Vir die bou van 'n braai word dit nie in 'n U-vorm gelê nie, maar langs 'n geslote kring. Hiervoor word 'n put met 'n diepte van ongeveer 50 cm uitgetrek, 'n laag sand en gruis kussing van ongeveer 15-20 cm dik gemaak en 'n gewapende betonbasis gegiet.

Die keuse van die fondamentopsie hang af van die tipe grond waarop die konstruksie sal wees. Nadat u die konstruksieterrein en fondament gekies het, kan u 'n braai begin bou. Dit is maklik om 'n tradisionele braai te vou. Hierdie ontwerp benodig geen spesiale vaardighede nie.

Die eerste stap word geslaag, die plek vir die braai word gekies, die fondament word gegooi en dit moet wag totdat dit heeltemal verhard is (tot ongeveer 3 weke).

Die tweede stap begin met die voorbereiding van boumateriaal . Vir die bou van 'n braai word twee soorte stene gebruik: vuurvaste en voorkant. Vuurvaste (vuurvaste of soliede) baksteen word gebruik om die vuurkas te lê. Die daaropvolgende dele van die struktuur word met bakstene gelê (dit is moontlik om ander materiale te gebruik, beide blok en natuurlike oorsprong). Messelwerk verg minder vaardigheid en is meer bekostigbaar vir selfgemaakte braai. Voorheen, kort voor die aanvang van die lê, word die hele baksteen in water geweek.

Die derde stap is oprigting . Voordat u met die werk begin, moet u die horisontaalheid van die fondament met 'n vlak kontroleer. As daar foute gevind word, word dit reggestel wanneer die eerste twee rye met die dikte van die mortel gelê word. 'N Waterdigte laag is verpligtend op die onderlaag. Daarbenewens word dakmateriaal of ander rolmateriaal gebruik. Tydens die konstruksie word 'n bestelskema gebruik. Dit word bereken op die basis van 'n standaard baksteengrootte van 230x114x65 mm. By die lê van die vuurkas en stoof word 'n klei -oplossing gebruik vir verdere lê - 'n gewone mortier. Kaggeloplossing word vooraf uit sand, rooi klei, water en sement gemeng.

As die konstruksie van die oond verby is, is dit nodig om die binneste oppervlaktes te verbrand. Om dit te doen, word houtskool of hout in die vuurkas aangesteek, wat die maksimum temperatuur bereik.

Nadat die oond verhit is, moet dit gedroog word . Die beste opsie vir haar is 'n warm somerperiode, dan neem dit minstens 5 dae. As dit droog word in bewolkte herfsweer - hoogstens 20 dae. Dit is in elk geval die moeite werd om die braai -oond teen reën te beskerm en dit te bedek. Die laaste fase bly - dit is glans. Die stene word van mortelreste skoongemaak en geverf sodat die nate beklemtoon word. Nou kan u begin werk.

Daar is ongewone opsies om self metaalbraaiers te maak. Daar moet dadelik op gelet word dat hul ontwerp ook beperk word deur die begeerte, moontlikheid en verbeelding van die vervaardiger. Een van hierdie opsies is 'n braai uit 'n gassilinder. Dit is 'n baie ekonomiese en bekostigbare opsie, maar dit verg ondervinding met 'n sweismasjien en 'n slypmasjien.

Uit 'n ou leë gassilinder kry jy 'n braai met 'n lengte van 120 cm . As u wil, kan dit verminder word deur onnodige sentimeter af te sny en langs die snit te sweis. So 'n braai, selfs die eenvoudigste een uit 'n gassilinder, blyk swaar te wees, daarom is dit nie geskik vir vervoer nie, maar as gevolg van die ontwerp van die bene kan dit beide stilstaande en draagbaar gemaak word.

Die grootste voordeel van hierdie ontwerp is eenvoud en vervaardigingssnelheid, aangesien dit nie meer as 2 uur sal neem nie. As gevolg van die dikte van die silinderwande, word hierdie opsie gekenmerk deur verhoogde slytasieweerstand. Die ontwerp is bestand teen hoë temperature.

Oor die rasionaliteit om so 'n braai te maak, ontstaan daar geskille oor die veiligheid van die produkte wat daarin gaargemaak word, aangesien gasreste op die mure van die gassilinder kan bly. Daarom moet u dadelik aan die veiligheid dink en voor gebruik, moet die struktuur verskeie kere deeglik gewas en verhit word. Na hierdie behandeling is die braai geskik vir die veilige bereiding van voedsel. Maak seker dat dit leeg is voordat u aan die gassilinder begin werk.

Om die oorblywende gas uit die silinder te verwyder, word dit onderstebo geplaas en die klep word aan die einde losgeskroef. Hierdie truuk is baie effektief omdat die digtheid van die gas groter is as die digtheid van die lug, sodat dit vinniger sal ontsnap. Om die gasuitlaat te toets, moet u die nek seep.

As die gas uitkom, vorm daar borrels, om uiteindelik die leegte van die silinder te bevestig, word dit gevul met water.

'N Stap-vir-stap beskrywing van die instruksies vir die omskakeling van 'n gassilinder in 'n braai

'N Standaard bottel van vyftig liter word geneem, daar is 'n produksienaat waarop 'n snit gemaak word. Hiervoor word 'n slypmasjien en 'n randwiel vir metaal gebruik. Die sywande, wat die onder- en bokant van die silinder beteken, bly ongeskonde, anders kan dit die vuurvlam benadeel. As gevolg van die snit wat gemaak is, is die silinder in twee dele verdeel: een daarvan is die basis vir die braai, die ander is die deksel

• Deur middel van sweiswerk word die skarniere vasgemaak, aanvanklik vasgemaak aan die klinknaels van aluminium.
• Hittebestande metaalhandvatsels word aan die braai-deksel geheg.
• Metaalhoeke van 32x32 mm word langs die omtrek van die gat in die silinder gelas, wat as ondersteuning vir die spies sal dien. Dieselfde word gedoen met die binnekant van die deksel. Die hoeke voorkom vervorming van die snitte.

• Braaipote is gesweis. As dit stilstaan, word die bene met beton vasgemaak vir groter stabiliteit. As dit as draagbaar beskou word, kan wiele of klein spelde aan die bene vasgemaak word om in die grond te verdrink.
• Om trekkrag te bied, word klein gaatjies in die onderkant van die kas geboor.
• Afwerking van nate en skoonmaak van binnemuuroppervlakke.

Bedryfsreëls

Alles verg behoorlike en tydige sorg. Om onaangename gevolge te vermy, moet u die gebruiksreëls volg.

Alle konstruksiedele moet betyds skoongemaak word, naamlik:

• die rooster, deure en die daaropvolgende dele van die stoof moet elke keer nadat dit gebruik is, van vuil en roet skoongemaak word nadat die stoof heeltemal afkoel;
• die oondbuis moet ten minste 2 keer per jaar van roet skoongemaak word;
• maak die vuurherd leeg van verbrande steenkool en voedselreste na elke gebruik;
• Dit is nodig om die vuurkas te kontroleer op die teenwoordigheid van opgehoopte water of sneeu in die afwesigheid van 'n kop in die skoorsteen of 'n afdak oor die skoorsteen.

Kenners beveel aan dat u die volgende veiligheidsreëls streng volg:

• konstante monitering van die intensiteit van die vlam is nodig;
• geen vlambare voorwerpe naby die stoof nie.

In die geval van ontstekingsmiddels, is dit die moeite werd om te onthou dat:

• dit is toegelaat om slegs voorgereg te gebruik, met inagneming van die gebruiksaanwysings;
• die gebruik van petrol, petroleum en ander smeermiddels is streng verbode;
• bedek die braai minstens 15 minute na die aansteek met 'n deksel om te voorkom dat die opgehoopte brandbare gas ontbrand;
• in geen geval moet die hout met sulke middels geïmpregneer word nie, maar spuit dit net om aan te steek.

In die koue seisoen moet die braai aan die begin van die gebruik vir 20 minute op lae hitte gedroog word. Dit voorkom voortydige slytasie en die voorkoms van krake in die oondstruktuur as gevolg van 'n skerp temperatuurval.

Voorbeelde van voltooide strukture

• By die bou van 'n braai word 'n bestelskema gebruik. Dit is gebaseer op 'n standaard baksteengrootte van 230x114x65 mm.
• 'N Mobiele braai gemaak van bakstene wat sonder mortel gebruik word, is maklik om self te monteer en, indien nodig, uitmekaar te haal en weer aanmekaar te sit. Hierdie ontwerp is geskik vir hoekmodelle.
• Een van die ongewone braaimodelle, gemaak van 'n gassilinder, lyk ongewoon en stylvol. Hierdie ontwerp word beperk deur die begeerte, vermoë en verbeelding van die vervaardiger. Enige gazebo sal meer funksioneel word met hierdie ontwerp.