Rookkas: Ontwerp Vir Koue En Warm Rook, Hanhi -produk, Elektriese Kas, Rookopwekker Vir Die Toestel

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 05:22

'N Doen-dit-self-rookkas vir koue en warm rook is 'n uitstekende geleentheid om baie lekker geregte voor te berei. Met die hulp van hierdie handige toestel kan u tuisgemaakte wors, balyk, vis en alles wat u verbeelding u vertel, kook.

Rookhuis tipes

Eerstens moet u hierdie toestel vervaardig, met watter materiale, watter groottes, vorm en volume verkies word. Dit is beter om 'n konstruksie met 'n tekening te begin, en die rookhuis is geen uitsondering nie. Met die tekening kan u al die besonderhede in ag neem, om niks te mis nie, sodat niks later die tegnologiese proses van die bereiding van heerlike geregte sal ontwrig nie.

Daar is verskillende soorte rookwinkels. Dit is nodig om die regte struktuur te kies waarvoor daar 'n plek op die webwerf is, en u kan dit so reël dat dit wonderlik inpas in die algemene ontwerp van die omliggende gebied. Die rookhuis kan warm of koud wees, of dit kan hierdie twee metodes tegelyk kombineer.

Met die warm rookmetode kan u vinnig 'n geurige gereg met die reuk van 'n vuur berei . Met hierdie metode kan die rooktemperatuur van +45 tot +450 grade wees. Maar as u die temperatuur tot +1000 grade verhoog, kan u 'n nuwe gereg in rook kry. Die koue gerookte weergawe neem langer om te bou en neem langer om te kook. Dit het egter 'n spesiale, onvergelykbare smaak; so 'n produk kan lank gestoor word.

Die rookhuis is van twee tipes: stilstaande en draagbare. Wat die beste is om te doen, hang af van individuele voorkeure en die kenmerke van die gebruik daarvan. Maar soos blyk uit die resensies van kundiges, is die stilstaande opsie meer prakties en betroubaar. Baie mense installeer die struktuur nie net in 'n oop area nie, maar ook in 'n motorhuis of 'n skuur. Dit is beter om 'n draagbare model baie kompak en altyd met spesiale handvatsels te maak. Met hierdie reisopsie kan u minder produkte kook, maar die rookhuis kan verskuif word waar u wil. En neem dit selfs saam na die natuur as u nie u eie erf het nie, want dit kan aangepas word vir 'n braai.

Ontwerp

Om 'n toestel vir die bereiding van 'n groot verskeidenheid geregte te begin, moet u weet waaruit dit bestaan.

Die volgende elemente moet in die rookhuis voorkom:

• kamer (houer waar produkte vir rook geplaas word);
• rookuitlaatapparaat (skoorsteen);
• bak.

Daar is verskillende soorte braai -rokers, braai -rokers. Hierdie ontwerpopsies het hul eie eienskappe. Sommige vakmanne pas 'n wye verskeidenheid voorwerpe aan vir 'n rookhouer: ou potte, emmers, vate, gassilinders, kaste van gebreekte kombuisstowe, yskaste.

Die mees optimale en esteties aangename opsie is die konstruksie in die vorm van 'n huis met 'n dak . Dit kan enkelhelling of dubbelhelling wees. Watter opsie is reg, moet u besluit nog voor die aanvang van die konstruksie, aangesien elke tipe sy eie nuanses het. Hierdie rookhuis kan van enige grootte wees. Sommige vakmanne maak nie net 'n funksionele apparaat vir kook nie, maar steek hul hart en siel in die ontwerp daarvan. As gevolg hiervan verskyn 'n oorspronklike pragtige huis op die perseel, wat 'n versiering van die omgewing word.

Voorbereiding van materiaal

Beginners wonder van watter soort houtrookhuise gewoonlik gemaak word. In die meeste gevalle word hardehout gebruik, aangesien naaldbome 'n groot hoeveelheid hars bevat.

As 'n boom gekies word as basis vir die vervaardiging van die struktuur, is dit die moeite werd om die volgende materiaal voor te berei vir die projek van die toekomstige rookhuis:

• bars waaruit die raam gemaak sal word;
• planke bedoel vir bekleding, voering is baie geskik;

• skroewe of spykers;
• hennep of sleep;
• dakmateriaal;
• temperatuur aanwyser.

Die hoogte van die gebou word beskou as 1,3 meter. Vir 'n kouerook -konstruksie met 'n rookgenerator moet die hoogte een en 'n half meter wees.

Die samestelling van die struktuur

Eerstens word die raam van die toekomstige rookhuis uit die tralies gemaak. Dan word dit met omhulsel omhul. Alle elemente moet in noue kontak met mekaar wees, selfs klein gapings is onaanvaarbaar. In sulke gevalle is dit die beste om planke te gebruik wat ontwerp is om die vloer te lê, waarin spesiale bevestigingsmiddels is. As gevolg van hulle pas al die dele styf op mekaar, en word 'n doek in een stuk sonder nate verkry. Dan word die deure en die nodige toebehore in die huis geïnstalleer. Deure moet styf en stewig wees om rook te verhoed.

'N Toestel om rook te verwyder, die sogenaamde "fungus", word op die geweldak aangebring . Hierdie element moet presies afmetings hê; die gewrigte word behandel met 'n lugdigte verbinding wat bestand is teen vog. Die dak is bedek met leisteen om die rookhuis teen reën te beskerm en die lewensduur daarvan te vergroot. Plate word op die vloer van die huis gelê, die krake word versigtig verseël met skuim of sleep. In die kamera word slegs natuurlike materiale gebruik. By verhitting sal chemiese seëlmiddels skadelike stowwe vrystel, wat onaanvaarbaar is tydens kook.

Die volgende stap is om rakke vas te stel, aan die onderkant waarvan die hake geleë moet wees. Daarbenewens kan vlekvrye staal gaas getrek word. Daar moet 'n skinkbord op die vloer wees waarin die vet kan dreineer. En die afronding is die installering van 'n temperatuursensor. Die kamera is gereed.

Dit is raadsaam om 'n fondament vir die rookhuis te voorsien. Dit sal sy lewensduur verleng. U moet 'n gat van die regte grootte grawe. Gebreekte klip word op die bodem gegiet, met sement gegiet, bedek met 'n vogafstotende onderlaag. Dit is beter om hierdie struktuur weg van residensiële geboue te plaas. Rook wat tydens kook gebring word, kan eienaars en bure ongerieflik maak.

'N Metaalpyp word gebruik vir die installering van die skoorsteen. Dit is onaanvaarbaar om plastiek of asbes te gebruik, want as dit verhit word, word daar skadelike stowwe vrygestel wat in produkte kan beland. Een van die belangrikste punte by die skep van 'n struktuur is die installering van 'n rookgenerator. Dit is buite die houtkas geleë.

Vuurvaste stene word in die oond gelê, deure word vasgemaak, die krake word met klei toegemaak . Baie mense verbeter hul ontwerp deur 'n huishoudelike beheerder te installeer, waarmee hulle die temperatuur in die rookhuis outomaties kan aanpas. Vir rook gebruik hulle skaafsels van els, eikebome, beuk, appel, kersie. Vir 'n heerlike geur, sal dit goed wees om 'n tak van jenewer aan die einde te sit en dan die voorbereide gereg te geniet.

Opsie vir 'n woonstel

Al hierdie idille is moontlik in 'n landhuis of in die land. Maar moenie wanhoop vir diegene wat nie 'n somerhuis het nie of nie tyd het om die natuur in te gaan nie. Vir hierdie geval is daar 'n spesiale Hanhi -rookkas. Dit kan gebruik word om vleis, sampioene, vis, kaas, groente te rook volgens die kouerookmetode.

Die vlekvrye staal waaruit dit gemaak word, maak dit veilig vir alle soorte kos . Vir die gemak is daar hake en roosters binne, deur die deursigtige deur is dit maklik om die hele proses te beheer. So 'n klerekas vir 'n stadswoonstel is net 'n geskenk. U kan geliefdes en gaste te eniger tyd behaag met heerlike oorspronklike geregte, dit vinnig en doeltreffend doen.