2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-15 04:06
Wynmaak is 'n pragtige, maar komplekse proses, wat begin met die verbouing van druiwe en eindig met die veroudering van 'n uitstekende drank. Een van die tussenfases in die verwerking van die gewas is om die trosse te verpletter. Aanvanklik is dit met die hand gedoen, meer presies "met 'n voet", toe is die eerste meganiese toestel uitgevind, wat deur die eeue 'n aantal verbeterings ondergaan het.
Kenmerke en doel
Die doel van die breker is om sap uit bessies, aparte sade, rante, koek uit te druk . Dit is onontbeerlik op plase wat wyndruifsoorte verbou. 'N Kenmerk van die toestel is die gaping tussen die werkskagte. Met hierdie tegniek kan u die massa verpletter sonder om die sade te verpletter, aangesien beskadigde sade die wyn 'n onaangename bitterheid gee, wat die kwaliteit en smaak daarvan negatief beïnvloed.
Die konstruksietoestel is so eenvoudig dat dit met u eie hande gemaak kan word . Die druiwe word in die opvangbak gelaai, vanwaar dit na die beweegbare skagte gevoer word. Die rotasie verander hele bessies en trosse in wort, wat in 'n spesiale houer vloei. Die verdere proses vind reeds plaas sonder die hulp van 'n breker. Een van die krummelsoorte is 'n perspers.
Die druiwedrukontwerp het ongetwyfeld voordele en het geen enkele nadele nie. Hulle is egter so minimaal dat hulle nie 'n belangrike rol speel nie.
Voordele van die gebruik van 'n breker:
- tegnologiese afval word kwalitatief verminder;
- as die tydskoste verminder word, word die kwaliteit van die pulp verhoog;
- na die breker is daar geen ongewenste komponente in die druiwemassa nie;
- 'n meganiese of handmatige eenheid werk selfs sonder elektrisiteit;
- brekers vir druiwe van vlekvrye staal is van hoë gehalte, korrodeer nie en absorbeer vreemde reuke nie, met die eenvoud van die toestel kan u die nodige veranderings aanbring, die apparaat verbeter volgens die behoeftes van die eienaar.
Die nadeel is die selektiwiteit van sommige modelle - meulens met 'n kamafskeider kan nie met neutmuskaatvariëteite werk nie. Die prys van produksiemodelle lyk miskien te hoog, maar die prestasie en kwaliteit is die belegging werd.
Uitsigte
Druiwekwekers gebruik verskillende variëteite druiwekrummels waarmee die oes verwerk word. Die toestelle verskil op verskillende maniere.
Deur die teenwoordigheid van 'n kamskeier
'N Breker met 'n kamafskeider word gebruik vir die verwerking van wit muskatdruiwe. Dit gaan alles oor die verpligte vereistes vir muskatwyne - dit moet nie bitterheid bevat deur die kamme met 'n hoë tannieninhoud nie . Vir die verkryging van so 'n wortel word modelle met 'n kamafskeider gekies. As u met rooiwynsoorte werk, is die teenwoordigheid van 'n kuif in die wortel verpligtend - dit is wat rooiwyn 'n uiters skerpheid en smaakdiepte gee. Sulke brekers neem 'n rol- of slag-sentrifugale tipe meganisme aan.
Volgens tipe bestuur
Wynmakers gebruik 2 soorte slypmasjiene
Hand breker . Dit is 'n rol-tipe meganisme, waarvan die ontwerp die volgende bevat: 'n voerbak, 'n as, skroefblaaie, horisontale silinders en 'n opvangbak vir wort. Horisontale silinders is binne-in die eenheid parallel aan mekaar geleë, maak 'n teenroterende beweging en verpletter die bessie.'N Spesiaal ontwerpte gaping stop die rante en lei hulle uit.
Elektriese toestelle … Hulle is gebaseer op 'n skok-sentrifugale beginsel; hulle pers vrugte met 'n elektriese rotor en het 'n hoë produktiwiteit: hulle lewer 'n groot opbrengs van wynbasis, kleurstowwe en fenole. Sapontginning vind plaas met die gelyktydige skeiding van die rante en die verwydering daarvan uit die totale massa. As gevolg hiervan het die wynmaker 'n skoon pulp by die uitgang.
Die voorkeur vir hierdie of daardie model word gegee volgens die volume van die vervaardigde produk.
Dit is nie raadsaam om handmatige toestelle in wingerde te gebruik met 'n oppervlakte van tien of honderde hektaar nie. Om druiwe in somerkothuise te verbou en wyn te kry, inteendeel, die aankoop van elektriese toerusting is nie winsgewend nie.
Gewilde modelle
DMA
Italiaanse snijmachine met kam wat skei . Handbediening verlaag die koste van die produk ernstig en maak dit makliker om te gebruik - die eenheid kan altyd na 'n beter plek verskuif word. Die breekmasjien is maklik om te versorg, te was en skoon te maak. Breker breker - 500 mm, gewig - 39 kilogram, bunkerlengte - 0,9 m.
LOZA-M
Nog 'n versnipperaar van die Italiaanse handelsmerk met 'n kamafskeider en twee soorte bedieningselemente (elektries en handmatig). Die polipropileenbak is ontwerp vir 40 liter laai, die sny -as en meulstene van die breker word op laers van vlekvrye staal van hoë gehalte gemonteer, wat 'n lang lewensduur verseker.
Die eenheid skei die rante met 'n hoë gehalte en is ontwerp vir die verwerking van groot volumes.
Meganiese breker Polsinelli
Meganiese ontwerp sonder kamafskeider; alle eksterne dele is bedek met 'n veilige poeierpigment. Die horisontale skagte is gemaak van duraluminium, wat die materiaal se weerstand teen korrosieprosesse verhoog en die lewensduur verhoog.
Elektriese breker "Clever" EI-1
Die afmetings van die toestel is 4, 4x2, 5x0, 7 m, gewig - 11, 5 kg. Die eenheid is ontwerp vir die verwerking van vrugte van verskillende variëteite - benewens druiwe kan die persmasjien ook aarbeie, appels, perskes en ander vrugte breek. Danksy hierdie persmasjien kan wynmakers nie net druiwe produseer nie, maar ook ander wyne.
Die produktiwiteit van "Clever Girl" bereik 1 ton per uur.
Handhakselaar met MOLINARA kamafscheider
Die handhaksel met vlekvrye staalbak kan gebruik word om Muscat en rooiwyndruiwe te verwerk. Die eenheid kan beide in klein huishoudings vir tuiswynmaak en in groot wynkelders gebruik word.
Die gelyste versnippermodelle is die gewildste in hierdie segment, wat in werklikheid 'n wye reeks produkte bied.
Keuring wenke
By die keuse van 'n slypmasjien vir druiwe word dit eerstens gelei deur die hoeveelheid verwerkte produkte . Die vereistes vir 'n breker is opvallend anders op groot plase en in klein somerkothuise. Die eerste meet die opbrengs in ton, die tweede - in tientalle kilogram. Vir groot wynkelders benodig u 'n model met 'n elektriese aandrywing; vir 'n somer is die handmatige opsie optimaal.
Afhangende van watter wyne geproduseer word, word 'n breker met of sonder 'n kamskeier gekies. Die grootte van die vat word ook gekies op grond van die hoeveelheid verwerkte bessies. Die tenk kan 10 liter of meer wees, en vir 'n klein tuin en 'n dosyn saailinge is 'n volume van 5 liter voldoende. Die tipe pers hang af van hoe presies dit beplan word om die struktuur te installeer: 'n skroefpers benodig 'n stilstaande bevestiging, en 'n hidrouliese kan bo -op geplaas word.
Hoe om dit self te doen?
Die eienaar van die tuinperseel, wat wingerdstokke in klein hoeveelhede verbou en 'n oes van nie meer as 'n halwe ton kry nie, kan self 'n druiwemaker maak. Dit spaar nie net geld nie, maar u kan ook 'n toestel hê wat presies by u behoeftes pas.
Stap-vir-stap vervaardigingsinstruksies
Vir die vervaardiging van 'n houtbreker, benodig u 'n akkurate tekening van die toekomstige eenheid, waarvolgens hulle in die toekoms aan die afmetings voldoen en al die stadiums van vervaardiging en montering uitvoer.
- Van houtbalke 50x50 cm word 'n raam neergeslaan, waarvan die grootte gelyk is aan die pulpvermoë.
- Die voorbereide rollers word in die middel van die raam vasgemaak en 'n gaping van 2-3 mm tussen hulle gelaat.
- Vervolgens word 'n piramidevormige bunker gemaak. Gebruik enige materiaal wat veilig is vir die gesondheid. Die voorkeur word gegee aan 'n eikehoutbord, maar as dit nie daar is nie, word vlekvrye staal, plastiek, ens.
- Dan word 'n houer vir die ontvangs van die koek voorberei en geïnstalleer, en die grootte daarvan in die boonste gedeelte moet ooreenstem met die parameters van die raam.
- Bo -op die koekontvanger is 'n raam met rollers en 'n houer gemonteer.
- Die as van een van die skagte moet voortgaan met 'n handvatsel wat die toestel dryf.
Alle houtdele is vernis. 'N Tuisgemaakte ontwerp kan altyd verbeter word deur 'n elektriese motor by te voeg en sodoende die prestasie aansienlik te verhoog.
Vir die vervaardiging van 'n kamafskeider is 'n fyn gaas (10-12 mm), nog 'n horisontale as met vlekvrye staal lemme nodig. Die lemme word in 'n spiraal met self-tappende skroewe gesweis of vasgemaak. Vakmanne maak 'n skag van berksteggies. Die maas voorkom dat die rante die pulp binnedring en lei dit na 'n ander kompartement.
Aanbeveel:
Doen-dit-self Houtstoel (34 Foto's): Ons Maak 'n Houtstoel Volgens Die Tekeninge. Hoe Om 'n Skulpstoel Volgens Die Grootte Skema Te Maak?
Hoe om 'n houtstoel met u eie hande te maak: watter gereedskap en materiaal is nodig? Ons maak 'n houtstoel volgens die tekeninge: stap-vir-stap instruksies en aanbevelings vir die maak
Doen-dit-self Laaghout-skommelstoel (28 Foto's): Tekeninge, Vordering Van Werk. Kies Die Grootte Van Die Wiegstoel. Hoe Om Dit Self Te Doen Met Behulp Van 'n Sjabloon?
Wat is die kriteria vir die keuse van die grootte van die skommelstoel? Waar om te kry of hoe om tekeninge te maak? Hoe om die verloop van werk behoorlik te beplan? Hoe word 'n doen-dit-self-laaghout-skommelstoel gemaak?
Doen-dit-self Houtbanke (56 Foto's): Tuinbanke Vir 'n Somerhuis En Op Die Stoep Volgens Die Tekeninge. Hoe Om 'n Eenvoudige Houtbank Sonder 'n Rug Te Maak?
Hoe om goeie houtbanke met u eie hande te maak? Hoe kan u tuinbanke bou vir 'n somerhuis en op 'n stoep volgens tekeninge? Wat kan met hout gekombineer word om banke te maak? Beskou goeie voorbeelde
Handmatige Houtsplitser (25 Foto's): Hoe Om Dit Self Te Doen Volgens Die Tekeninge? Beskrywing Van Tuisgemaakte Mini-modelle. Ontwerpkenmerke Van 'n Veerhoutklopper
U kan 'n handmatige houtsplitser koop of dit self maak. Hoe om 'n houtsplitter met u eie hande te maak volgens die tekeninge? Die antwoord op hierdie vraag en die beskrywing van tuisgemaakte en fabrieks-mini-modelle
Doen Dit Self Sandblaas (57 Foto's): 'n Tuisgemaakte Sandblaasmasjien Uit 'n Bottel. Hoe Om Dit Self Volgens Die Tekeninge Uit Die Spuitpistool By Die Huis Te Maak?
Hoe kan u met u eie hande sandblaas van hoë gehalte maak? Oorweeg 'n stap-vir-stap diagram van hoe u 'n tuisgemaakte sandblaser uit 'n bottel kan bou. Uit watter eenhede bestaan sulke toerusting? Hoe om dit uit 'n Karcher -motorwas te maak?
