Geurige Ui (19 Foto's): Wat Is Jusai? Beskrywing Van Wilde Knoffel, Verbouing Van Chinese Ui (vertak) Uit Sade. "Pikant" En "Aprior", "Caprice" En And

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-15 04:06

Peper is bekend as een van die oudste en nuttigste voedselgewasse. As gevolg van sy medisinale eienskappe, is hierdie plant gewild in baie lande ter wêreld. Die artikel bevat algemene inligting oor hierdie gewas, sowel as gedetailleerde aanbevelings oor die verbouingsproses, sowel as professionele advies oor die versorging van speserye.

Beskrywing

Die plant is onder heeltemal ander name bekend, soos Chinese knoffel, allspice, wilde knoffel, Siberiese ui en uiteindelik dzhusai. Hierdie kultuur kom uit die lande van die Verre Ooste: Mongolië en China. Geurige uie kom die meeste voor in Suidoos -Asië, Sentraal -Asië, Kazakstan, sowel as in Siberië en die Verre Ooste van Rusland . Ondanks die feit dat die plant in sommige dele van ons land wortelgeskiet het, het dit nog nie baie gewild onder Russe gevind nie. Afhangende van die gebied waarin hierdie gewas verbou word, kan dit ook vertakte, geurige of ui genoem word.

Piment is 'n meerjarige plant omdat dit tot vyf jaar onder gunstige toestande kan groei . Plante word hoofsaaklik vir die blare verbou: vanweë hul sagte oppervlak en sappige smaak word hulle wyd gebruik in kook. Hulle bevat 'n lae hoeveelheid vesel, en daarom word die blare, selfs na 'n lang tyd, nie grof nie, en daarom kan dit lank gestoor word. Uie kan egter ook tydens blom gebruik word, want dit het selfs 'n wonderlike en ongewone smaak.

Die dekoratiewe eienskappe van hierdie plant moet ook opgemerk word. Die reguit en plat blompyl wat 'n hoogte van 60 sentimeter bereik, is baie mooi.

Hierdie effek word bereik as gevolg van die baie wit blomme, waaruit 'n delikate en onvergeetlike geur spruit, wat gewoonlik ongewoon is vir sulke plante. Daarom kan geurige uie nie net vir voedsel verbou word nie, maar ook vir ekstra gemak in die tuin of in die tuin.

Gewilde variëteite

Geurige uie word in baie variëteite verdeel, wat elkeen sy eie eienskappe het. Terselfdertyd is nege sulke variëteite in die staatsregister geregistreer. Slegs dit word aanbeveel vir verbouing in alle streke van die land. Sommige van hulle is die moeite werd om afsonderlik te oorweeg.

" A priori " -middel-seisoen verskeidenheid aromatiese uie. Die tydperk waarin sy blare ten volle groei, is 37 dae. Die belangrikste voordele van die variëteit is die weerstand teen lae temperature en die groot opbrengste wat dit kan lewer. Die plant self val op deur sy knoffel en nie baie skerp smaak nie, waardeur die verskeidenheid gewild is as 'n bestanddeel in slaaie.

" Caprice " … Net soos die vorige, behoort dit aan die middelseisoenvariëteite. 'N Kenmerkende kenmerk is sy plat en smal blare met 'n nie te skerp smaak van knoffel. Gemiddeld kan 'Caprice' vir elke snit tot anderhalf kilogram per vierkante meter bring. In net 'n seisoen kan die snit twee keer gedoen word.

" Pittig " - 'n variëteit wat gekenmerk word deur meerjarige en middelseisoen. Dit behoort ongeveer veertig dae te neem vanaf hergroei voordat dit tyd is om te sny, en dit alles is eers in die tweede jaar van die plant se lewe. Groen blare bereik 30 sentimeter lank en klein breedte (een sentimeter). Swak knoffelsmaak. Die opbrengs van een snit bereik anderhalf kilogram.

" Jusay " verwys na laatryp rasse van soet uie. Uit elke plant word tot vyf plat blare gevorm. Geskik vir beide natuurlike verbruik en as bestanddeel in enige resep. In totaal gee dit gedurende die seisoen drie snitte, waaruit u 4-5 kilogram van die gewas kan versamel.

Landing

Alle spesies speserye word gekenmerk deur meerjarigheid, en daarom groei hulle die beste slegs vier jaar nadat die plant geplant is . Die blomtyd vind plaas in die tweede jaar. In hierdie stadium produseer die uie sade wat nog twee tot drie jaar na die oes gebruik kan word om te plant. Die plant self ontaard met 'n maksimum van die sesde jaar.

In totaal is daar twee maniere om aromatiese uie te vermeerder: deur die bosse te verdeel en sade te gebruik. Die keuse van hierdie of daardie metode hang af van die omstandighede waarin die aanplanting uitgevoer moet word en van die afmetings van die plek waar die ui sal groei.

Die gewildste opsie bly as een bos in verskillende dele verdeel word en dan afsonderlik in die herfs, lente of selfs in die somer geplant word. Baie verkies egter ook die tradisionele saadplantmetode.

Saad

As u hierdie plantmetode gebruik, moet u onthou dat die sade van hierdie plant selfs by temperature effens bo nul kan spruit, alhoewel dit baie laag is vir ander gewasse . As gevolg hiervan is dit moontlik om sade reeds in Maart te plant, maar dit is moontlik om hierdie tydperk tot April of selfs tot Mei te verleng. Die saaifase kan ook in November en Desember val. Die sade is baie rypbestand en kan dus lae temperature weerstaan.

As hierdie spesifieke plantopsie gekies is, moet u weet dat die ui nie baie vinnig sal ontwikkel nie, veral gedurende die eerste jaar. Gedurende hierdie hele periode kan hy hoogstens 'n paar klein blare vorm. 'N Volle oes kan eers in die tweede jaar geoes word. In dieselfde stadium verskyn baie onkruide, wat baie tyd moet neem om te veg.

Voordat u self plant, moet u in ag neem dat die sade behoorlik verwerk moet word. Eerstens moet hulle in water met 'n temperatuur van veertig grade natgemaak word en vir twaalf uur daar gelaat word. Teen die tyd dat dit afkoel, moet dit in 'n houer met kamertemperatuurwater geplaas word en vir twee dae gelaat word. Slegs dan is die sade gereed om te plant.

Deur die bos te verdeel

Om te plant deur die bos te verdeel, word die beste in die herfs of lente gedoen. Vir hierdie doel moet 'n bos wat drie jaar oud is, gekies word. 'N Belangrike aanduiding of 'n bos geskik is om te verdeel of nie, is die teenwoordigheid van bolle. Die plantmetode self is redelik eenvoudig: dit is nodig om die lote in klein klam kuipe te wortel, op 'n afstand van dertig sentimeter van mekaar. Die gate moet met grond besprinkel word en dan oorvloedig natgemaak word.

Sorg

Anders as by baie ander plante, is dit maklik om geurige uie te versorg. Vir hom is dit genoeg om die grond betyds los te maak, gereeld onkruid, voer en water. Dus word topbemesting noodwendig in die lente uitgevoer, waarvoor tot 25 gram kaliumchloried of superfosfaat per vierkante meter verbruik word. Dit is die beste kunsmisopsies. Daarna word topbemesting uitgevoer na elke daaropvolgende oes. Koeimis of hoendermis is ook geskik as kunsmis, wat eers deeglik met water verdun moet word.

Teen die tyd dat die groeiseisoen eindig, moes die blare as gevolg van ryp reeds uitgesterf het. Hulle moet saam met die pyle afgesny word. As die plant die groeifase betree, lewer dit drie of selfs vier keer die gewas. Dit gebeur gewoonlik in die tweede jaar, dan begin die snyfase. U kan die gereedheid bepaal deur die lengte van die blare. As dit 20-30 sentimeter bereik, het die tyd aangebreek. Die finale snit word uitgevoer net voor die begin van ryp. Op die oomblik is dit die beste om die gewas tot 12 dae in die yskas te stoor.

Aangesien hierdie gewas nie in 'n rustende tydperk verskil nie, is dit ook baie geskik om tuis te verbou. Klein potte tot 500 milliliter is die beste vir die plek waar uie kan groei. Plant en vertrek geskied volgens dieselfde reëls as in somerhuisies. Daar moet egter onthou word dat die sade eers met 'n swamdoderoplossing behandel moet word. U kan uie direk op die vensterbank of op die balkon verbou.

Wat die dwang betref, word dit die beste gedurende die lente gedoen deur die uie onder 'n digte filmbedekking te plaas. Plante wat drie of vier jaar oud is, is baie geskik vir hierdie doel.

Om dit te kan doen, moet hulle eers saam met die grond uitgegrawe word en dan in kweekhuise of kweekhuise geplant word. Sodra die blare weer groei, moet hulle gereeld gesny word, selfs in die winter.

Versameling en berging

Enige deel van die ui kan geëet word as dit geoes is voor blom. Na hierdie stadium sal die stamme en blare te taai wees. 'N Volle oes word eers in die tweede jaar na plant geoes. Andersins kan die gloeilampe eenvoudig nie voor die aanvang van koue weer verskyn nie. Blare en stingels is die beste geskik vir voedsel. Die bolle self moet volgende seisoen gelaat word om te oes.

Tydens snoei moet u eerstens let op die blare wat 25 sentimeter bereik het. Hulle is die beste geskik vir latere gebruik. Die gewas self word gemiddeld drie keer gedurende die hele seisoen geoes. Die laaste stadium vind 'n maand of twee voor die begin van die winter plaas. Die opbrengs is gewoonlik tussen drie en vyf kilogram per vierkante meter.

Onmiddellik na afloop van die oes kan die blare hoogstens 'n paar dae gestoor word, en dan sal dit agteruitgaan. Om dit lank te bewaar, moet die blare goed verwerk word. Hulle kan gevries, gegis of gepekel word.

Die blare moet deeglik gewas word voor die behoudsproses. As gevolg hiervan sal die gewas sy nuttige eienskappe behou.

Aansoek

Geurige uie word meestal in hul natuurlike vorm verteer. In China word dit dus vars of vooraf gedroogd geëet. In Asiatiese lande word die smaak die beste waardeer gedurende die blomperiode. In Europa is dit egter nie so algemeen soos in Asië nie. Onlangs is dit gebruik as 'n spesery as gevolg van sy aangename geur en knoffelgeur. Uie is ideaal as bestanddeel in enige groenteslaai. U kan dit na smaak by enige ander gereg voeg. Op sigself word die blare goed geberg in gesoute, ingelegde of gedroogde vorm.