2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01
'N Groot verskeidenheid wyne is al eeue lank gewild oor die hele wêreld. As gevolg van so 'n rekordvraag, probeer baie om hierdie drankie op hul eie te maak. Dit is geen geheim dat die sterkte daarvan direk beïnvloed word deur 'n hele lys belangrike faktore, wat onder meer die hoeveelheid suiker en digtheid insluit nie.
Professionals in hul werk om sleutelaanwysers te bepaal, gebruik taamlik gesofistikeerde toerusting wat vinnig al die nodige metings kan uitvoer. En vir 'n tuisdistilleerder moet u weet hoe 'n kapillêre wynmeter werk en hoe u dit korrek kan gebruik.
Hoe werk dit?
Dit is geen geheim dat die kwaliteit en sterkte van die alkoholiese drank wat oorweeg word, direk afhang van die hoeveelheid etielalkohol daarin en van die suikerinhoud nie. Hierdie parameters is maklik om te bepaal met behulp van alkoholmeters, sowel as wynsuikermeters. Die wyntoetser kan egter ook die funksies van die eerste toestel suksesvol hanteer. Terloops, baie modelle is 'n universele toestel in die vorm van 'n baster. Sulke opsies is toegerus met twee skale tegelyk.
Huishoudelike wynmeters, net soos hul eweknieë - suikermeters, bepaal die massa fraksie suiker in wyn en ander vloeistowwe met 'n meetbereik van 0 tot 25% . In vergelyking met laboratoriumtoerusting is sulke vereenvoudigde instrumente natuurlik minder akkuraat. Baie jare se praktyk het egter bewys dat dit voldoende is.
As 'n reël, by tuiswynproduksie, is perfekte akkuraatheid nie nodig vir u eie behoeftes nie, en daarom word 'n fout toegelaat. Dit is egter die moeite werd om te oorweeg dat die afwyking van werklike aanwysers, wat moontlik is by die gebruik van 'n kapillêre tipe wynmeter, 'n deurslaggewende rol vir wynmakers kan speel.
Hierdie eenvoudige instrument self is 'n glasfles. Die een kant daarvan is smal en het 'n klein gaatjie, asook afdelings oor byna die hele lengte. Die tweede kant is 'n tregter wat ontwerp is om die vloeistowwe wat ondersoek is, te vul.
Dit is opmerklik dat kapillêre wynmeters word geklassifiseer as viscometers, dit wil sê toestelle waarmee die viskositeit van formulerings bepaal word . Almal is struktureel heeltemal dieselfde en werk volgens dieselfde beginsel. Dus, binne 'n geykte buis met 'n klein deursnit, gaan 'n vloeistof teen 'n spoed wat hoofsaaklik te wyte is aan die konsekwentheid (viskositeit).
Terselfdertyd weet ervare wynmakers deeglik dat hierdie aanwyser sal afneem namate die hoeveelheid alkohol in die mengsel toeneem. Dit is belangrik om in ag te neem dat die oorweegde tipe meetinstrument gefokus is op die bestudering van klaargemaakte drankies . En ons praat hoofsaaklik oor droë, wit wyne met 'n sterkte van 8 tot 13%. Terloops, kapillêre wynmeters is die algemeenste in Europese lande.
Benewens alles wat reeds gesê is, is dit die moeite werd om te fokus op die feit dat die meetfout hang af van die eienskappe van die alkoholbevattende mengsels self … As ons byvoorbeeld praat oor die studie van soet en sterk wyne, kan die afwyking van die werklike waardes 4%bereik. En die bepalende faktor hier is die hoeveelheid suiker.
Om maksimum akkuraatheid te behaal, beveel kenners en ervare distilleerders aan om die volume vloeistof wat vir metings toegewys is, in gelyke verhoudings te verdun. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om die verkrygde aanwysers te halveer nie.
Hoe om dit korrek te gebruik?
Die kern van die gebruik van 'n kapillêre wynmeter is redelik eenvoudig. Dit is grootliks te wyte aan die ontwerp van die toestel self en die beginsel van die werking daarvan.
Kom ons kyk na die stap-vir-stap instruksies vir gebruik
- Spoel die toestel goed af warm water en blaas dit uit die kanaal.
- Giet die toetsmateriaal in en vul ongeveer die helfte van die fles … Dit is belangrik dat die temperatuur +20 grade of effens laer is.
- Wag totdat die vloeistof deur die kapillêre (buis) gaan en uit die onderste gat begin drup … Dit is nodig om die toetsmengsel op te vul totdat alle lugborrels in die kanaal verdwyn.
- As 'n paar druppels verskyn, draai die toestel om en plaas dit op 'n plat oppervlak en plaas dit op 'n tregter . Daar sal onvermydelik 'n klein plas daaronder verskyn, wat redelik normaal is en geen kommer moet veroorsaak oor verkeerde optrede nie.
- Maak die metings van die wynmeter reg, waarmee die onderste meniskus van die mengsel stop … Dit is presies wat die gekoesterde grade in wyn sal wees. Dit is belangrik om te onthou dat die meetresultaat in hierdie geval die alkoholinhoud (alkohol) is as 'n persentasie van die volume.
In die laaste fase is dit nodig om die wyntoetser deeglik te spoel. Dit is belangrik om seker te maak dat niks in die fles oorbly nie, en die belangrikste in die kanaal . Anders droog klein deeltjies binne. Dit op sigself sal probleme met die verdere werking van die toestel veroorsaak, en dit sal ook die akkuraatheid van die metings beïnvloed.
Hoe om die akkuraatheid te kontroleer?
Met inagneming van al die bogenoemde, kan ons met vertroue tot die gevolgtrekking kom dat wynmeters, insluitend kapillêre, 'n integrale deel van die wynmaker se arsenaal is. Die gebruik van sulke meetapparate sal selfs onder beginners wees wat nie die nodige ervaring het nie. Dit is belangrik om te onthou dat dit u toelaat om die kwaliteit van die produk te beheer. Ten spyte van al die eenvoud, is dit egter nie ongewoon dat die instrument foute begaan nie.
Die akkuraatheid van die meetresultate word direk bepaal deur hoe korrek dit uitgevoer word. Maar die toestand van die meetapparaat self speel 'n belangrike rol
Terloops, die maksimum akkuraatheid kan uitsluitlik bespreek word in die konteks van die evaluering van die prestasie van laboratoriumtoestelle. Huishoudelike modelle, en veral wynmeters, het 'n fout van tot 4%.
In situasies met basters van 'n wynmeter en 'n suikermeter, is dit baie maklik om die korrektheid van die metings na te gaan. Om dit te doen, plaas die toestel eenvoudig in gedistilleerde water, waarvan die temperatuur +20 grade moet wees. Voorspelbaar moet nul op die suikerskaal vasgestel word. Die oplossing van probleme in hierdie geval is ook baie maklik. U moet die toestel swaarder maak (gereeld naellak aanwend op die boonste gedeelte) of, andersom, die toestel self ligter maak (die glaslaag met 'n skerp lem afsny).
U kan ook probeer om die akkuraatheid van die wynmeter met water na te gaan. Maar in elk geval moet onthou word waarop die metings van die beskrewe meetinstrumente afhang . Eerstens praat ons oor die temperatuurstelsel.
Dit is geen geheim dat die sterkte van 'n verkoelde alkoholbevattende vloeistof laer is as dié van 'n soortgelyke volume van dieselfde warm vloeistof nie. Boonop kan atmosferiese druk ook 'n sekere uitwerking hê op die proses wat oorweeg word en die resultate daarvan.
Aanbeveel:
Warm Lijmpistool: Hoe Om Dit Korrek Te Gebruik, Instruksies Vir Gebruik, Waarvoor Dit In Naaldwerk Gebruik Word
Die warm lijmpistool het baie gebruike. Hoe om 'n warm lijmpistool korrek te gebruik? Wat is die instruksie vir die gebruik daarvan?
Koue Sweiswerk (50 Foto's): Wat Dit Is, Gom Vir Aluminium En Gietyster, Gebruik Vir Verwarming Van Pype, Hoeveel Dit Droog Word En Hoe Om Dit Korrek Te Gebruik, Hoe Dit Werk
Koue sweiswerk - wat is dit en hoe kan dit in die praktyk toegepas word? Hoe om 'n kleefmiddel vir aluminium en gietyster te kies, en is dit moontlik om dit vir die verhitting van pype te gebruik? Watter produkte van die vervaardigers moet u kies as u koue sweislijm koop?
Rekhoutsplitser (22 Foto's): Die Beginsel Van Werking Van Die Traagheidsmodel. Instruksies Vir Die Maak Van 'n Toestel Met U Eie Hande Volgens Die Tekeninge
Wanneer is 'n tandwielverdeler nodig? Voordele en nadele van 'n rekhoutsplitser. Die beginsel van werking van die traagheidsmodel. Hoe om 'n houtkloof self tuis te maak. Veiligheidsingenieurswese
Turbo Borsels Vir Stofsuier: Wat Is Dit? Universele Modelle Vir Die Skoonmaak Van Dierehare, Die Beginsel Van Werking Van Die Spuitstuk. Hoe Om 'n Turboborsel Skoon Te Maak?
Turbo borsels vir stofsuier: wat is dit? Hoe om universele modelle vir die skoonmaak van dierehare te kies? Waarvoor benodig 'n stofsuier 'n turboborsel? Watter ondernemings vervaardig hierdie nuwe produk en hoe word dit verbind?
Kaliumhumaat: Instruksies Vir Die Gebruik Van 'n Vloeibare Produk. Wat Dit Is? Die Samestelling Van Kunsmis, Waarvoor Word Dit Gebruik, Hoe Kan U Dit Vir Groente Gebruik? Hoeveel Gram Benodig Jy Per Liter Water? Resensies Van Kundiges
Kaliumhumaat - wat is dit? Oorweeg die instruksies vir die gebruik van die vloeibare produk. Wat is die samestelling van die kunsmis? Hoe moet dit korrek geberg word? Watter gewasse kan met kaliumhumaat bemes word? Watter resensies laat somerbewoners agter?
