Hoe Om Appels Vir Die Winter In Die Kelder Te Bêre? Bergingsreëls In Die Kelder. Kan Winterappels Saam Met Aartappels Gehou Word? Die Beste Maniere Om Appels In 'n Subveld Te Plant

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01

'N Appel is een van die algemeenste en heerlikste vrugte wat jy in jou omgewing kan kweek. Om u oes te geniet, nie net in die somer en herfs nie, maar ook in die winter, moet die tuinier leer hoe om die vrugte behoorlik te stoor.

Primêre vereistes

Die ideale stoorplek vir appels moet aan sekere vereistes voldoen

• Temperatuur . Die ideale temperatuur vir die stoor van appels is 1-2 ° C. Terselfdertyd moet die lugvogtigheid in die kamer hoog wees. In hierdie geval sal die vrugte nie mettertyd uitdroog of krimp nie. As die vrugte in 'n droë kelder gestoor word, moet dit in oliepapier toegedraai word.
• Die grootte van die kamer . Dit is baie belangrik dat die mure in die kelder nie laer as 2 m is nie. As gevolg hiervan sal kondensasie nie op die plafon versamel nie. Die vloer in die kamer moet nie beton wees nie, maar hout of met stene uitgevoer word.
• Ventilasie . Dit kan natuurlik en kunsmatig wees. Die belangrikste ding is dat die lug in die kamer vrylik sirkuleer. In hierdie geval verskyn daar nie vorm in die kelder van die huis nie.

Om die kamer teen swamme te beskerm, asook om die kelder 'n veiliger plek te maak om vrugte en groente te stoor, moet die mure vooraf afgewit word. Dit word gewoonlik in die somer gedoen. Die mure word behandel met 'n oplossing van kalk en kopersulfaat. Verder is die kamer goed geventileer.

Na afwas, benodig die kamer ook ekstra skoonmaak . Die kelder moet goed gevee word. Alle vullis, vrot planke en bokse moet verwyder en vernietig word.

In 'n skoon en droë omgewing hou die geoesde oes baie langer.

Opleiding

Om winterappels tot die lente goed te bewaar, moet hulle behoorlik voorberei word.

Seleksie van appels

Die eerste stap is om goeie appels te kies om op te slaan. Hulle mag op geen manier gebuk of beskadig word nie. Dit is die beste om vrugte met stingels te kies. Dit is wenslik dat die appels 'n natuurlike wasblom het. U hoef nie vrugte wat uit 'n boom geval het, te stoor nie . Hulle versleg baie vinnig.

Sorteer

Alle vrugte wat geoes word, moet in variëteite verdeel word, en volgens grootte gesorteer word. In die eerste plek word dit aanbeveel om groot appels van klein en middelslag te skei . Op hierdie manier sal hulle langer en beter hou. Klein appels wat langs die grotes lê, word immers baie vinniger ryp. Dit lei weer tot die bederf van groot vrugte. Daarom word dit aanbeveel om appels van verskillende groottes in verskillende bokse te sit.

Vrugte van verskillende variëteite word ook afsonderlik geberg. Slegs laat ryp appelsoorte is die moeite werd om in die kelder vir die winter te lê.

Hulle kan ses maande in die kelder bly . Gedurende hierdie tyd verloor die vrugte nie hul smaak nie. Hierdie appels word geoes voordat dit ryp is.

Vrugte verwerking

Om die rakleeftyd van die vrugte te verhoog, verwerk sommige tuiniers dit op verskillende maniere

• Kaliumpermanganaat .'N Swak oplossing word gebruik vir die verwerking. Die vrugte word slegs 2-3 minute daarin geweek. Daarna word die produkte met 'n droë handdoek of servet afgevee en geberg.
• Gliserol . Om appels te verwerk, word 'n lap natgemaak met 'n klein hoeveelheid gliserien. Daarna word die vrugte saggies daarmee gevryf. Met hierdie verwerkingsmetode kan u appels nie net mooi nie, maar ook baie sappig hou.
• Jodinol . Die oplossing wat u benodig, kan by die apteek gekoop word. Herfsappels moet 'n halfuur daarin gelaat word. Na verwerking moet die vrugte gedroog word en in sakke gesit word of in papier toegedraai word.
• Was . Suiwer was word vooraf gesmelt. Appels word net 'n paar minute in die vloeibare massa gedoop. Hierdie prosedure benadeel nie die appels nie, maar verleng net die rakleeftyd. U kan vrugte eers in bokse of op rakke sit nadat die was verhard is.
• Koeksoda . Los die droë produk in warm water op. 50 g koeldrank word by 1 liter vloeistof gevoeg. Die oplossing word deeglik gemeng. Daarna word die appels vir 'n paar minute daarin gedoop. Vrugte wat op hierdie manier behandel word, moet uit die bak verwyder word en dan goed gedroog word.

Vrugte wat met enige van hierdie kosse behandel word, moet deeglik gewas word voordat hulle geëet word. Om dit te doen, gebruik slegs warm water. Dit word nie aanbeveel om vrugte met water te was voordat dit gelê word nie. Die verwydering van die beskermende waslaag van die oppervlak van appels kan die rakleeftyd aansienlik verkort.

Bergingsmetodes

Daar is verskillende maniere om vrugte in die kelder te stoor.

In bokse

Na die pluk word appels meestal in klein houtkaste gesit. Bêrehouers word vooraf met papier of lap bedek . Sommige tuiniers besprinkel die boks onder met bokwietblare of droë blare. In sulke omstandighede voel sappige en smaaklike appels baie goed.

Dit is raadsaam om nie net die vrugte te stapel nie, maar om dit netjies in bokse in eweredige rye te vou . In die proses moet appels nie fyngedruk of gekrap word nie. U hoef nie die boks te veel met vrugte te stop nie. Op hierdie manier word die vrugte beter gestoor.

Vrugtebakke kan bo -op mekaar gestapel word. Hulle word op die vloer of op die rakke geplaas.

In pakkies

Die geoes vrugte kan ook in gewone deursigtige sakke verpak word. As dit korrek gedoen word, sal appels lank hou, stadig ryp word en smaakliker word.

Nadat die vrugte in sakke verpak is, moet dit vir 7 uur in die kelder gelaat word . Gedurende hierdie tyd het die vrugte tyd om af te koel. Daarna kan u die appels begin verpak. Vrugtesakke kan met tou vasgemaak word.

Om die vrugte nie mettertyd agteruit te gaan nie, is dit belangrik om verskeie gate in die sak te maak vir ventilasie. Gebruik 'n dun tandestokkie of vuurhoutjie om dit te doen. As dit korrek gedoen word, kan vrugte vir 7-8 maande so gestoor word.

Op rakke

As daar baie ruimte in die subveld is, en die appeloes nie te groot is nie, kan die geoesde vrugte direk op die rakke gelê word. Hulle moet eers met skoon papier bedek word . Die vrugte moet vooraf gedroog word. Boekmerk is baie eenvoudig. Appels word in een gelyke laag op die rakke gelê. In hierdie geval moet die stingels opwaarts gerig word.

Dit word nie aanbeveel dat appels naby mekaar gestapel word nie . Daar moet 'n bietjie ruimte tussen hulle wees. Van bo af moet die vrugte bedek wees met nog 'n laag papier. As daar baie appels is, kan u nie een nie, maar 2-3 sulke rye maak.

In hierdie geval is elke laag bedek met karton.

In papier

As u appels op rakke of in bokse wil sit, kan u dit vooraf met papier toedraai. In hierdie geval kom die vrugte nie met mekaar in aanraking nie. Vir toedraai kan u droë servette of wit lakens gebruik. Jy moenie koerante in jou werk gebruik nie. Die appels is heeltemal in papier toegedraai. Dan word hulle op 'n geskikte stoorplek geberg.

As die lug in die kamer droog is, moet die papier ook met olie gesmeer word met 'n neutrale reuk . In hierdie geval sal die vrugte langer hou.

In sakke

Appels in handige sakke word op dieselfde manier as in sakke gebêre. Dit is redelik eenvoudig om appels daarin te sit. Die belangrikste ding is om alles versigtig te doen en nie te haas nie. In hierdie geval word die vrugte nie gebreek en met duike bedek nie. Bêre sakke moet skoon en droog wees.

Appels in sak kan op rakke gebêre word of op die vloer gelaat word. Dit word nie aanbeveel om dit teen 'n muur te stoor nie.

Wat kan naby gestoor word?

Baie verskillende vrugte en groente word gewoonlik in die kelder gestoor. Sodat die produkte nie mettertyd versleg nie, moet appels die regte "bure" optel. Dit is die beste om vrugte in die kelder langs pere te stoor . Dit sal alle vrugte bevoordeel.

Maar saam met aartappels, wortels of beet sal die vrugte nie lank lê nie. Dit word nie aanbeveel om dit langs knoffel of uie te stapel nie. Dit gee die appels 'n onaangename geur.

In die algemeen moet vrugte nie langs groente in die kelder gestoor word nie . Dit is die beste om verskillende soorte kos in teenoorgestelde dele van die kamer te stapel. As u hierdie eenvoudige wenke volg, word appels in die kelder amper tot die lente gestoor.