Appelpers: Hidroulies Om Sap Uit Te Druk Met 'n Domkrag En 'n Boor, Skroefpers En Ander Modelle Van Groot En Klein Kapasiteit

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01

As die appeloes redelik redelik is, kom gespesialiseerde saftoestelle tot die redding, wat die aroma, smaak en bruikbare eienskappe van die grondstowwe behou. Tans is daar 'n groot aantal professionele pers- en huishoudelike persperse. 'N Gemaklike, produktiewe appelpers kan 'n ordentlike hoeveelheid sappige vrugte verwerk. Sonder aansienlike koste en moeite kan u die hele gesin 'n versterkte drankie in die reserwe vir die hele gesin voorsien, of dit voor gebruik maak.

Eienaardighede

In 'n huislike omgewing spaar dit baie tyd in vergelyking met 'n versapper om 'n vars produk te gebruik. Eenvoudige toebehore, maklik om skoon te maak, benodig nie veel stoorplek nie.

Deur te druk maak dit moontlik om al die nodige sellulêre elemente te neem; die versapper laat 50% daarvan in afval . Die pers is deurgaans stil, in vergelyking met die irriterende gebrom van persmasjiene.

In hierdie verband word klein eenhede daaglikse kombuistoestelle.

Ongeag die verskeidenheid, is alle installasies toegerus met 'n geperforeerde mandjie om gekapte vrugte te lê en 'n spesiale skinkbord waar sap vloei .… Die mandjie word voorgestel deur 'n rooster in die vorm van 'n silinder. Voordat dit gelaai word, word die vrugte fyngedruk. Vir hierdie doel kan dit van aparte toerusting voorsien word of in die persapparaat ingebou word.

Met inagneming van die vrugtipe is 'n ander slagsterkte nodig . Die sap word gefiltreer deur jute en houtroosters van hout, byvoorbeeld eik of beuk. Die pers funksioneer deur die drukstruktuur te verhoog en te verlaag. Individuele installasies word aangedryf deur druk wat deur vloeistof of saamgeperste lug opgewek word.

Beskrywing van spesies

Elke tipe ontwerp het sy eie eienskappe, positiewe eienskappe en verskillende krag. Nadat ons die werking van verskillende toestelle behandel het, is dit makliker om 'n betekenisvolle keuse te maak.

Terloops druk skep

Een van die belangrikste parameters van die toestel is die drukopwekking metode. Volgens hierdie aanwyser word alle toestelle om sap uit appels te pers, verdeel in die volgende kategorieë:

• meganies pers sap onder die invloed van 'n vrag wat met die hand verlaag word;
• hidroulies met 'n domkrag - met gedeeltelike gebruik van fisiese krag;
• meganiese met elektriese aandrywing - hidroulies met vloeistoftoevoer, elektro-hidroulies, pneumaties.

Gekombineerde toestelle met die gelyktydige gebruik van hidroulika en elektrisiteit is veral doeltreffend, dit maak dit moontlik om aansienlike hoeveelhede grondstowwe te verwerk. Die drankopbrengs bereik 'n maksimum van 70% . Dit lyk soos 'n houer vol sap met ongeveer 65-70% van die massa van die pulp en droë pomace in die res.

Meganiese perse om sap uit appels te pers, verloor nie die vraag nie, aangesien dit in verskillende toestande gebruik kan word - dit is nie afhanklik van elektrisiteit en waterbronne nie.

Meganies (skroef)

Meganiese eenheid vir die onttrek van appelsap - begrotingsweergawe . Dit is 'n baie ou apparaat om vars sap te onttrek; die tegnologie is elementêr en tot in die kleinste besonderhede uitgewerk. Vrugte word in die geperforeerde mandjie gelaai en bedek. As die handvatsel draai, word die skroefmeganisme van die apparaat aan die gang gesit, die suier word laat sak en die sap word onder las uitgedruk. In die onderste gedeelte is daar 'n houer om die uitgedrukte drank op te vang. 'N Meganiese pers benodig fisiese krag - sy produktiwiteit is laag (10-30 l / h).

Die toestelle word in 2 weergawes vervaardig

Geen raam nie . Die skroef is aan die onderkant van die eenheid geleë. Dit is die goedkoopste perspers wat gewoonlik in China vervaardig word. Boonop is daar op die mark meganiese drukknypers wat in Italië vervaardig word. Dit is nie nodig om 'n skroefapparaat van hierdie ontwerp aan te skaf nie, aangesien die skroef in aanraking kom met die sap, en daarom kan die smeermiddel waarmee die skroef verwerk word, in die sap dring. En sonder smering kan die skroefpaar 'vassteek', of dit sal baie vinnig afneem en produkte in die drank beland. Boonop is die pallet in sulke perse gemaak van gewone geverfde metaal, wat beteken dat korrosie as gevolg van 'n paar jaar gebruik sal verskyn.

Raamwerk … Die handvatsel rus teen die deksel, dit is gemakliker om te draai, slegs 'n indrukwekkende krag is nodig. In hierdie voorbeeld van 'n skroefpers vir vrugte, is die skroef bo -op en grens aan 'n gespesialiseerde suierblok van die toestel, sodat die smeermiddel nie in die drank beland nie. Meganiese raampers is gemaklik om te gebruik, aangesien dit gebruik kan word om sap in een siklus uit te druk deur die skroef vas te trek, sonder om van plek te verander tydens die persproses. Maar met 'n vatvolume van meer as 10 liter is die skroef uitputtend, veral as 'n vrou die pers gebruik.

Skroefperse is redelik gemaklik vir sappe van klein hoeveelhede - 0, 75, 3 en 5 liter wanneer dit in die kombuis gebruik word. Hulle is liggewig en liggewig en kan maklik op 'n kombuisrak pas.

Meganiese toestelle is optimaal vir die bereiding van klein hoeveelhede drank (0,5-3 liter). Hulle is klein, neem 'n bietjie ruimte in beslag. Die toestel kan ook gebruik word om sap uit bessiegewasse, heuning uit heuningkoek en kaasproduksie te onttrek.

Auger

As die doeltreffendheid van 'n handpers om sap uit te druk nie voldoende is nie, word elektriese masjiene gebruik . Die elektriese aandrywing kan gesien word in skroefaanpassings van sapperse en in skroeftoestelle wat volgens die metode van 'n gewone vleismolen werk. In die eerste weergawe is die persaandrywing 'n tandem "elektriese motor - hidrouliese domkrag".

By skroeftoestelle wat soortgelyk is aan 'n gewone vleismolen, is die elektriese motor direk gekoppel aan die werkmeganisme - die skroef. So 'n eenheid word gebruik om sap uit vrugte, druiwe, bessies en tamaties te druk. Dit werk volgens die volgende beginsel: die gelaaide grondstof word met 'n skroef vergruis en deur 'n keëlvormige sif gedruk. Hierdie opstelling van die sif maak dit moontlik om nie net sap uit hoë kwaliteit te druk nie, maar ook om die skil en sade af te slaan.

Pneumaties

Die pneumatiese eenheid word aangedryf deur saamgeperste lug . Die pers werk vinnig en doeltreffend; dit kan sap uit 'n groot verskeidenheid vrugte of groente onttrek, hoofsaaklik outomaties. Slegs vir sy aktiwiteit benodig u 'n bron van saamgeperste lug, en spesifiek - 'n kompressor. Hierdie toestel is onontbeerlik in groot persoonlike filiale op klein plase. Vir 6 hektaar oortref dit die behoeftes, maar dit presteer uitstekend as u met 'n ordentlike hoeveelheid grondstowwe werk.

Voordele van pneumatiese perse:

• geen fisiese krag is nodig wanneer u met die eenheid werk nie;
• die teenwoordigheid van veiligheidskleppe wat menslike beserings en mislukking van die pers uitsluit;
• in een siklus kan u 'n groot hoeveelheid voltooide drankie kry sonder om uitmekaar te haal en nog 'n vrag grondstowwe;
• daar is geen meganiese bewegende dele in die struktuur wat die neiging het om eers te breek nie.

Die liggaam is gemaak van hoë kwaliteit materiale. Die pneumatiese aandrywer kan afsonderlik gekoop word. Die toestel is goed om tuis te oefen met 'n hoë opbrengs van bessies en vrugte. Pneumatiese perse het 'n hoë produktiwiteit en is meer geskik vir ondernemings wat verskillende soorte sappe vervaardig.

Hulle enigste verskil van hidroliese eenhede is dat daar geen waterophoping is nie - 'n peer (membraan).

Hidroulies

Die hidrouliese toestel word deur water aangedryf. Die voordeel van sulke toerusting is die hoë gebruiksdoeltreffendheid daarvan.

Hierdie eenhede is duurder, maar meer produktief, maak dit moontlik om 'n aansienlike hoeveelheid drank te onttrek - tot 70% van die massa van die gelaaide grondstowwe … As 'n plaasvervanger vir die ystermandjie gebruik hulle houtrame. Die vrugte word fyngedruk, in spesiale sakke gegooi en tussen die rame gerangskik. Die sap word uitgedruk onder die druk wat deur die vloeistof gegenereer word. Die pers is uitstekend om sap uit die meeste bessies, groente en vrugte, asook olie, te vermorsel. Geskik vir iemand wat sap in behoorlike volumes verpletter. Die toestel vind plek in medium- en klein filiale.

Sulke konstruksies word beoefen:

1. Jack op hidrolika (domkrag -hand- of hefboompers) . Die kragraam kan 'n domkragsteun aan die bokant of onderkant van die mandjie hê, wat die vat omhoog lig. Fisiese inspanning is hier nie ernstig nie. Selfs vroue kan die draai hanteer. Die meeste voumasjiene is op die vloer gemonteer en kan onder verskillende omstandighede werk, veral buite.
2. Eenhede sonder 'n domkrag . Die druk word opgewek deur die vloeistof wat deur die pype vloei. 'N Soortgelyke opstelling word in sekere perspers gebruik. 'N Vloeistofdruk van 1,5-2 atm word vereis. Water, versamel, druk op die vrugte gevou in 'n spesiale houer. Die uitgedrukte drank vloei na die onderste skinkbord.

Die produktiwiteit van hidrouliese toestelle om sap uit appels te pers, maak dit moontlik om indrukwekkende volumes te verwerk sonder die gebruik van fisieke arbeid. As u 'n eenheid sonder 'n domkrag koop, moet u die moontlikheid van aansluiting by die watertoevoer oorweeg.

Elektro-hidroulies

In duur masjiene word hidroulika gekoppel aan 'n elektriese aandrywing, wat 'n absolute meganisering van die prosedure vir die pers van sap uit die fyngemaakte massa waarborg … Water vloei deur pype na die diafragma. 'N Hoë druk in die toestelle word deur 'n kompressor verskaf, waardeur die sap deur die mure van die geperforeerde mandjie gedruk word. Die druk bly in die houer. Die elektro-hidrouliese apparaat behoort tot professionele toerusting.

Positiewe eienskappe van elektries aangedrewe hidrouliese perse:

• hoë produktiwiteit;
• elektroniese beheereenheid (ECU);
• drukontlasklep;
• was die toestel net na gebruik;
• verwerking van verskillende soorte grondstowwe word toegelaat.

Die nadeel van sulke eenhede is die hoë prys. Hierdie eenhede word met groot hoeveelhede grondstowwe beoefen, hoofsaaklik op industriële skaal. In huishoudelike gebruik bevry die pers die eienaars heeltemal van handewerk, daarom kan selfs vroue daarmee werk. Die toestel word ook gebruik wanneer u sap vir tuisgemaakte wyn uitdruk.

Deur energiebron

Die bron van energie vir die werking van die pers kan wees:

• elektrisiteit;
• meganiese pogings.

Die tweede metode is meer gewild en word dikwels toegepas. Boonop is dit goedkoper, maar dit verg groot fisieke krag. Elektriese masjiene sluit in hidrouliese en pneumatiese masjiene. Die eienaardigheid van die gebruik van 'n elektriese apparaat is die onvermydelikheid van stabiele sowel as absolute beheer van die hele produksiesiklus, terselfdertyd is dit belangrik om na die vul van die houer vir grondstowwe om te sien. Die werking van die elektriese eenheid met 'n leë mandjie word nie toegelaat nie. Oormatige verhitting kan veroorsaak dat die elektriese motor uitbrand.

'N Handapparaat het nie so 'n hoë werkverrigting as 'n elektriese nie. Maar dit is goedkoop en daarom meer in aanvraag. Dit is nie nodig om elektrisiteit te gebruik en daarvoor te betaal nie.

Nuanses van keuse

Eerstens moet u besluit oor die tipe pers . Gee aandag aan hoe dit werk. 'N Handmatige apparaat is natuurlik 'n goedkoper opsie. Dit is slegs nodig om te verstaan dat u baie fisiese krag moet uitoefen as u die sap met die hulp daarvan uitdruk. As u 'n pers met hoë produktiwiteit benodig, is dit raadsaam om 'n toestel aan te skaf wat van die elektriese netwerk werk. Basies word masjiene vir industriële gebruik vervaardig, waarvan die produktiwiteit 10 tot 30 l / h is.

'N Belangrike voorwaarde is die grootte van die laaivermoë . Dit bepaal hoeveel sap die toestel in een siklus produseer.

Hou die materiaal van die perselemente in ag. Die geperforeerde mandjie en werkelemente wat in aanraking kom met die pulp, is gemaak van vlekvrye staalplate, duursame plastiek of harde hout.

Aggregate van hoë gehalte word nie van aluminium gemaak nie, aangesien die metaal onder die invloed van sap die beskermende film verloor en oplos.

Onder die keuringsvoorwaardes is die prys van die pers . Die goedkoopste is meganiese eenhede. Hul prys hang af van die mandjie se kapasiteit. Hoe meer produktief die toestel is, hoe hoër is die koste daarvan. As daar geen begeerte is om fisiese geweld te gebruik en baie geld aan 'n duur eenheid te spandeer nie, kan u uself beperk tot 'n hidrouliese eenheid met 'n domkrag. Dit verg nie veel moeite om te draai nie.