Braai -oond (48 Foto's): 'n Straatkompleks Met 'n Baksteen -braaivleisfunksie Vir 'n Somerhuis, 'n Braaier En 'n Braai Vir 'n Tuinhuisie Buite

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-15 04:06

Op hul voorstedelike gebied het almal die geleentheid om 'n hoek te organiseer om in die vars lug te kook. Daar is 'n groot aantal opsies vir die bou en ligging van 'n somerkombuis. Vervolgens sal ons kyk na die verskillende braai -oonde, hul soorte, plasing en ontwerp.

Kenmerke en doel

Elke gesin wil gerieflik en gemaklik in warm weer in die vars lug kook. As u die kombuis in die somer van 'n bedompige huis na die straat verhuis, kry u nie net gesonde, gesonde kos nie, maar ook baie positiewe emosies, veral as u nie net 'n braai in die tuin toerus nie, maar ook 'n gemaklike gazebo met 'n eettafel en banke daarby. So 'n oond kan multifunksioneel wees: benewens die bereiding van kebabs, is dit moontlik om enige ander warm gereg daarin te maak, tot sop en gebak.

'N Ander voordeel is dat gas of elektrisiteit bespaar word vir kook.

Daar is geen duidelike definisie van braai nie; oor die algemeen word geglo dat dit 'n metode is om vleis en ander kos op 'n oop vuur of gloeiende kole te kook.

Daar word geglo dat die braai verskil van die braai deurdat in die eerste kos op 'n draadrak gebraai word, en in die tweede op spies.

So 'n buite -oond kan eintlik so toegerus word dat kos op verskillende maniere gaargemaak kan word ., om verskillende nasionale tradisies te kombineer: met die funksie van tandoor, braai, ketel. Daar kan 'n oond binne wees, branders is bo -op aangebring, soos op 'n gewone gasstoof, kan die struktuur met 'n afzuigkap toegerus wees. En dit alles kan ook gerangskik word rondom 'n gazebo met 'n dak wat beskerm teen die reën, 'n sny- en eettafel met banke.

Uitsigte

Die eenvoudigste buitebraai-oond kan gemaak word van baksteenmure met uitsteeksels wat die rol van rakke sal speel, waarop 'n braaipan, spies, 'n ketel vir pilaf of 'n bakplaat is. Aan die onderkant sal daar 'n vuurherd met kole wees. Die struktuur self sal die letter P hê, nie meer as 'n meter hoog nie, en die oppervlakte daarvoor is minimaal, dit is selfs geskik vir 'n klein oppervlakte. Sulke toestelle kan gevind word in ontspanningsgebiede en selfs in residensiële binnehowe in die buiteland; dit verskyn in stadsparke en in ons land.

So 'n stoof is veelsydig, dit kan funksioneer as 'n braai en braai ., aangesien beide die rooster en spies op die randjies geplaas kan word. Voor die bou word die basis gewoonlik voorberei, die boonste vrugbare laag word skoongemaak, dan bedek met puin of 'n plat betonoppervlak gegooi. Dit sal die aansteek meer doeltreffend maak. Nadat u die basis voorberei het, gaan u direk na die lê van die mure.

'N Soortgelyke primitiewe oond kan uitgebrei word deur ander elemente aan die kant te voeg. In die eerste plek is dit die beste om 'n snytafel te maak sodat dit gerieflik is om kos langs die braaier te berei. U kan ook geregte wat reeds op die braai is, daarop sit. Om nuwe elemente by die hoofoond te voeg vir sover daar ruimte en verbeelding is - word gereeld modulêre voorafvervaardigde strukture aangetref, wat, behalwe die hoofvuur, ook 'n bakoond met kookplate bo -op, 'n kompartement met 'n warm -gerookte rookhuis bevat, 'n houtskuur, 'n gedeelte met rakke en selfs 'n wasbak met 'n wasbak.

Die wonderlike ding is dat so 'n buitekombuis geleidelik toegerus kan word om nuwe modules op te bou.

Benewens 'n braai, kan u ander soorte buite -stowe op u voorstedelike gebied bou

Tandoor is 'n oosterse braai . Dit is gewild in baie lande in Sentraal -Asië, die Kaukasus en die suide van Rusland. Die stoof is in die vorm van 'n silinder of 'n kan, die boonste gedeelte is effens vernou in verhouding tot die onderste. Onderaan is daar 'n rooster met kole, en brood of ander kos word op die binnemure gebraai. Die stoof is gewoonlik gemaak van klei; dit is heel moontlik om 'n hoek van u somerkombuis in die land daarmee toe te rus. Benewens die silindriese tandoor, is daar ook ander ontwerpopsies; die belangrikste kenmerk is kook op die binneste warm mure.

Russiese stoof - die tradisionele, vir almal bekende opsie, geskik vir die kook van warm geregte in 'n verseëlde houer: pap, sop en ander, waarin u ook gebak kan maak. Danksy sy uitstekende termiese eienskappe, sal kos wat daarin gekook word, eenvoudig heerlik wees. Die eienaardigheid daarvan is die kookkamer wat in die dieptes ingedruk is; voor dit is 'n klein drumpel. Die Russiese stoof kan lank warm bly, waarvoor dit waardeer word by die bereiding van baie geregte.

Finse stoof dit is op baie maniere soortgelyk aan die Russiese, dit bevat 'n kookkompartement wat hitte vir 'n lang tyd kan behou, en daarby word gewoonlik 'n vuurvlam daaraan geheg. Die ontwerp sal dus universeel wees; daarin kan u nie net sop, pasteie en pap kook nie, maar terselfdertyd kebab en braai oor 'n oop vuur. Die Finse oond is dikwels toegerus met 'n massiewe buis, en dit kan van gewone vuurvaste bakstene gemaak word. In die onderste gedeelte is daar 'n ruim houtskuur, die tweede vlak bevat 'n kaggelvuur, en die derde word gebruik om kos voor te berei.

As die oondkompleks met al die modules gereed is, kan u ook vir die dak sorg. 'N Braai wat in 'n gazebo versteek is, is 'n uitstekende opsie om by slegte weer te beskerm teen die reën en gemaklik kos voor te berei. En ook 'n goeie dak sal help om skaduwee te skep en te beskerm teen die skroeiende son. Gazebos met 'n somerkombuis is van verskillende ontwerpe: met 'n reguit, skuur- of geweldak, geslote, Finse met beglazing, baksteen, hout, klip en met 'n metaalraam, met 'n heining.

As die braai-oond in 'n geslote of semi-geslote gazebo geleë is, moet u 'n kappie bo-op die braaier braai. Dit sal help om van rook ontslae te raak, anders is dit ongemaklik om in so 'n gebou te kook en te rus. Die kap kan van staal of aluminium, konies of piramidaal wees, dit kan aan die dakspar van die gazebo -dak gehang word of op die baksteenbasis van die stoof gehang word.

Die hooftaak is dat sy die verwydering van rook uit die gazebo moet hanteer.

Vervaardigingsmateriaal

Die algemeenste somer -baksteen -braai -oond, en dit is nie verbasend nie: hierdie boumateriaal is goedkoper as die ander, behou hitte goed, is duursaam en pretensieloos vir weersomstandighede. Die grootste voordeel is sy veelsydigheid; dit is moontlik om 'n ontwerp van enige vorm en grootte te skep, om een van die gewaagdste ontwerpe tot lewe te bring. Vir die bou van 'n Russiese of Finse stoof, tandoor, braai of rookhuis moet slegs vuurvaste klei of silikaatstene geneem word. Daardie dele wat nie met 'n oop vuur in aanraking kom nie en nie baie warm word nie, byvoorbeeld: 'n houtstoof, 'n snytafel of 'n pyp kan van die gewone vorm gebou word - binne -in die growwe een, buite die voorkant een.

Puin of keisteen is 'n baie goeie oplossing vir die bou van 'n buite -oond met 'n braai ., u kan 'n massiewe struktuur daaruit skep, en dit is redelik maklik om hierdie feitlik gratis materiaal in die omgewing te vind. Dit het 'n asemrowende natuurlike voorkoms, en die voltooide braaier lyk edel en stylvol in enige landskap in 'n voorstedelike gebied. Boonop sal die mure van puin so sterk as moontlik wees en langer as 'n dekade duur.

Die nadeel is dat dit redelik moeilik is om mure te bou uit ongelyke keien - dit is nie 'n baksteen nie.

Maar met omsigtigheid kan u idees lewendig maak; die belangrikste is om die bekisting te installeer en die klippe met sementmortel vas te maak.

Betonstowe, as monolitiese strukture, is duursaam en behou hitte perfek. Enige vorm kan uit die mortel geskep word deur die bekisting te installeer. Maar in teenstelling met baksteen, lyk beton nie so aangenaam nie; in die toekoms sal dit waarskynlik gekonfronteer moet word. Boonop kan dit duurder wees, en mettertyd is dit geneig om te kraak onder temperatuurbelasting.

Dit is die beste om betonvloere te gebruik as basis vir die braaier en ruim gazebo's met braai en braai. Giet help om 'n plat oppervlak te skep waarop u 'n kombuiskompleks van enige kompleksiteit kan bou. En as u die beton dan bedek met 'n soort afwerking, kan die gazebo 'n volwaardige somer-eetkamer word.

Die braaier en kookkamer kan van gietyster gemaak word . Hierdie materiaal behou hitte goed binne, laat dit nie uit nie. Boonop kan gietysterhaardempers voorkom dat vonke die straat binnedring.

Die skoorsteen of kap kan gemaak word van verskillende duursame metale wat nie aan vog blootgestel word nie, soos vlekvrye staal. As 'n pyp in plaas van 'n skoorsteen gebruik word, is dit gewoonlik 'n baksteen.

As 'n braai toegerus is met 'n gazebo van brandbare materiale: hout of plastiek, moet u sorg vir die brandveiligheid daarvan. Houtstrukture moet met 'n vuurvaste verbinding behandel word; elemente wat aan verbranding blootgestel word, moet weg van oop vuur geleë wees.

Dimensies (wysig)

Die eenvoudigste opsies vir 'n buitebraai -oond kan 'n hoogte van 0,7 - 1 m hê, een gedeelte met 'n braaier is 90 cm lank en breed. Die houtskuur, haard en skoorsteen sal ongeveer 2200 mm hoog wees tot by die basis van die skoorsteen.

'N Finse of Russiese stoof het 'n hoogte van die vloer tot by die basis van die pyp 2 - 2, 2 m, hul breedte is 2 m. By die toevoeging van ekstra modules kan die afmetings toeneem. Daar is geen definitiewe standaarde nie; dit hang alles af van die projek van die eienaar en die vrye ruimte in die voorstedelike gebied.

Styl en ontwerp

Selfs die eenvoudigste weergawe van die buitebraai -oond met 'n braaier -afdeling kan in 'n heeltemal oorspronklike ontwerp gemaak word. Hiervoor word bakstene van verskillende kleure gebruik, verspring of in 'n patroon gerangskik. Die onderste kompartement met 'n kaggel is gemaak van 'n gesmede kaggelrooster. Dit is moontlik om sulke buitestowe met natuurlike of kunsmatige klip van enige kleur en tekstuur weer met behulp van metaal, hout, gips of verf te maak.

Stowe buite met 'n braaier, oond en houtstoof kan reguit of skuins wees . In laasgenoemde geval kan pragtige rakke van dieselfde baksteen of metaal aan die kante van die hoofdeel geplaas word. Hulle hou roosters vir braai, spiese, messe, skottelgoed en ander kombuisgereedskap. 'N Goeie opsie as die oondopening toegemaak is, is om dit toe te rus met 'n vuurvaste glas demper. Dan kan u op enige oomblik na 'n pragtige vlam binne kyk.

As die braai-oond toegerus is met 'n afdak of 'n volwaardige gazebo, is die moontlikhede steeds groter . U kan meubels kies wat by die ontwerp pas: kombuistafel, rustieke banke of stoele, kaste en nog baie meer. Koel en grys betonvloere kan met gepoleerde planke, mat of linoleum bedek word. Om die kombuis en eetarea word 'n heining geskep. Om dit te kan doen, is dit net genoeg om metaal- of houtgeleidingspale te installeer, vrugbare grond daaronder te gooi en lote van digte klimplante te plant. Oor die algemeen kan u sulke straatbraaiers toerus, solank die kreatiewe idee genoeg is.

Waar om te plaas?

'N Stoof met 'n braai vir 'n somerhuis moet in die eerste plek op so 'n plek geplaas word dat die heersende windrigting nie die rook van die kole na die woonhuis blaas nie. Dit is ook ongewens dat hy na die aangrensende gedeeltes gaan, waar hy die bure ontevrede kan maak, of na die pad. 'N Hoë skoorsteen kan hierdie probleem oplos, die rook versprei hoog bo die tuin.

Buite -kombuise met 'n braai -oond moet op 'n relatief plat plek met 'n plat reliëf geleë wees, sonder 'n oorvloed drywende grond. Dit sal die konstruksie vergemaklik en die ontspanningsgebied veilig maak. Met massiewe strukture van 'n braaier, stoof, oond en ander elemente, is dit noodsaaklik om beton te giet volgens die vlak van die terrein.

Vir u gemak kan u 'n plek kies vir die somer -braai -oond, langs die muur van die huis . U hoef dus nie ekstra strukture te bou nie. As die werf reeds 'n klaargemaakte somerkothuis het, is dit nie 'n probleem om 'n klein braaier binne te bou nie. Die belangrikste ding is om seker te maak dat die haard 'n betroubare betonbasis het wat hoë temperature kan weerstaan, en dat rook uit die omheinde ruimte ontsnap met behulp van 'n afzuigkap of skoorsteen.

Gebruiksvoorwaardes

U kan met volle krag vuur maak, u kan kos in braaipan braai wanneer die betonmortel gestol het, dit wil sê 'n paar dae na die konstruksie. 'N Geslote stoof kan met enige droë hout, steenkool of turf aangesteek word. Maar slegs hout of houtskool kan gebruik word om kebabs en braai op 'n oop vuur te braai. Na afloop van die kook moet u wag totdat al die kole weggerol het, en dan die as verwyder, en die braaier en die mond van die stoof moet elke keer skoongemaak word.

Voorbeelde van afgehandelde projekte

'N Pragtige, ligte baksteenstoof met 'n braaier en 'n stoof. Puik ontwerp, maar tog baie funksioneel.

'N Voorbeeld van 'n hoekoond met verskeie modules. Hierdie ontwerp lyk baie mooi, veral agter 'n heining.

Hoekbraai -oond met tandoor. Die ligte klipontwerp is eenvoudig verstommend.

'N Baie ongewone voorbeeld van 'n buitebraai -oond.

Skets van die oorspronklike projek van 'n straatbraai.