BBQ -bykomstighede (36 Foto's): 'n Stel Vir 'n Braai, Gereedskap En Bykomstighede Vir Die Kook Van Braai, 'n Poker En 'n Tang

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01

Geen piekniek is voltooi sonder geregte wat oor 'n vuur gaargemaak word nie. Om die kebab en groente gaar te maak, moet u vooraf voorberei en die regte bykomstighede kies vir u braai.

Die belangrikheid van keuse

Baie mense dink dat basiese bykomstighede - 'n voorskoot, pottehouers, spatels en 'n vurk - ook uit u kombuis geneem kan word. Dit is egter beter om dit nie te doen nie, want kombuistoestelle het kort handvatsels, in elk geval is daar 'n moontlikheid van brandwonde. Spesiale bykomstighede vir die braai is ook vervaardig van sterk vlekvrye staal van baie hoë gehalte, wat nie onderhewig is aan roes en ander omgewingsinvloede nie. Boonop bevat stelle vir kook op 'n vuur byna altyd absoluut al die nodige gereedskap wat u moontlik nie in u kombuis het nie.

Elke kookproses het sy eie aanpassing. Kyk watter bykomstighede u benodig.

• Die belangrikste kenmerk is rooster (braai) . Dit is van drie tipes: steenkool, gas en elektries.
• Steenkooltipes is die gewildste . Verwarming op houtskool of hout sorg vir eenvoud en betroubaarheid. Onlangs het vertikale steenkoolbraaiers verskyn, dit word ook eko-braai genoem.

• Gasbraaier produseer nie sterk rook nie en skep toestande vir sagte kook. Die voordeel is die regulering van die temperatuurregime, sowel as die volledige afwesigheid van roet en onmiddellike verhitting.
• Elektriese rooster geskep vir diegene wat nie van rook en vuur hou nie. Hierdie kompakte en handige roosters word toenemend in die huis gebruik. Met so 'n rooster is dit maklik om heerlike maaltye voor te berei, selfs in die woonstel.

Maar benewens die barbecue self, benodig u 'n paar bykomstighede: spesiale tang of 'n spatel om steaks te draai, borsels vir souse en spesiale vurke, 'n termometer vir die meting van die bruin, roosters, pincet, naalde en klits.

U moet meer oor elke element leer

• Termometer . Die algemeenste braaiproduk is vleis. In hierdie geval moet u die temperatuur van die vleis monitor om te voorkom dat dit brand of onvolledig gebraai word. Gewoonlik is 'n temperatuursensor ingebou in spesiale tang of vurk. As u vleis deurboor, bespeur hierdie apparaat onmiddellik die kerntemperatuur van die kos.
• Haardroër vir ontsteking . Iemand gebruik gewone vloeistof sonder om te vermoed dat dit brandwonde behels as gevolg van 'n skielik vlam. 'N Spesiale toestel - 'n haardroër vir ontsteking - werk soos 'n gewone aansteker, wat die kole veilig en vinnig met baie sterk warm lug aansteek. In hierdie geval is geen vuurhoutjies of verskillende brikette nodig nie.

• Brandbare vaste stowwe en braaivloeistowwe . Met hul hulp word die hout geweek en vinnig aangesteek.
• Spies en roosters vir kook is dit beter om dit met houthandvatsels te neem. Spies word nou in 'n tas verkoop, wat baie gerieflik is om te vervoer. Dit is die beste om hierdie items van vlekvrye staal aan te skaf, sodat dit u langer kan hou. Boonop het hulle nie ingewikkelde sorg nodig nie, dit is maklik om te was, en die staal self beïnvloed die smaak van die gereg op geen manier nie.

• Koeler sak - 'n moet in die somerseisoen. Dit sal help om voedsel vars te hou.
• Vleisvurk , is ontwerp om vleis en pluimvee in te hou en te slag.
• Gietyster of aluminium ketel met deksel en staander.

• Scapula vir die draai van vis, seekos, hamburgers.
• Tang . Dit laat u toe om maklik voedsel uit die rooster te verwyder, toegerus met handvatsels met houtinsetsels.
• Rooster en druk vir burgerliefhebbers. Vorm maklik verskeie hamburgers tegelyk, en jy kan broodjies in die draadrooster rooster.

• Brazier brazier . Danksy die gate op die hele oppervlak, sal die geregte gesond wees.
• Mangal brikette vir rook. Brandstofbrikette word gemaak van droë ekostof en word nie vergesel deur roet tydens kook nie.
• Skep of poker vir die verwydering van as.

• Kwas vir die toediening van souse en marinades.
• Borsels - toestelle vir die skoonmaak van roosters en braai.
• Voorskoot . Die nakoming van die gesondheid van u en u geliefdes is die nakoming van die reëls van higiëne tydens kook.

Hele braai -stelle is deesdae maklik om te vind. Hierdie stel bevat gewoonlik 'n spatel, vurk en tang vir vleis, 'n voorskoot en 'n mes.

Materiaal (wysig)

By die keuse van toerusting en bykomstighede, moet u let op die materiaal waaruit dit gemaak is. Gesmede houtskoolbraai word gewoonlik gemaak van koolstofstaal en kan met polimeer versier word. Weggooibare materiaal is gemaak van aluminium.

Toebehore moet van vlekvrye staal gemaak word en ander materiale van hoë gehalte, om nie die menslike gesondheid te benadeel nie en nie die smaak van die gereg te verander nie. Bêrehouers is gemaak van plastiek.

Oorsig van gewilde vervaardigers

Daar is 'n aantal ondernemings wat hoë kwaliteit en gesogte braai -bykomstighede vervaardig.

• Tefal . Die ontwikkelaars beweer dat hul toestelle om vleis aan die brand te kook tans die mees gevorderde op die Russiese mark is. Die Optigrill GC702D elektriese rooster is byvoorbeeld gerieflik, duursaam en min onderhoud. 'N Redelik uitgebreide reeks programme vir kookprodukte met verskillende maniere word aanbeveel vir die kliënt. Alles is eenvoudig en eenvoudig.
• Elektriese rooster Steba PG 4.4 Is 'n kompakte tuisgemaakte grillwafelmaker uit Duitsland. Ideaal vir die bereiding van groente, vleisgeregte, hamburgers en wafels, met geriffelde borde.

• Broil King en Weber Style vervaardig grawe, pikvurke, kookspuite, vetkwaste, messe en borsels uit die hoogste gehalte materiale.
• Die Russiese maatskappy Amet bied ook produkte van vlekvrye staal aan; daarom sal dit u meer as een seisoen bedien.
• Grillver Company (Rusland) bied u duursame, stylvolle en funksionele braai -oonde, asook roosters en spiese.

• Siberiese stewige braai van "Tsaarvuur " betroubaar gemaak. Braziers met 'n dak, gesmee, draagbaar in 'n sak - u kan dit alles vind onder die produkte van hierdie onderneming.
• TM Forester - een van die leiers op die binnelandse mark vir braaitoerusting en gereedskap. Hulle vervaardig nie net braai -bykomstighede en -toestelle nie, maar ook tuinmeubels en tafelbedekkingsprodukte.

Hoe om dit self te maak?

U kan net 'n braaier koop, of u kan dit self maak en 'n bietjie smaak byvoeg. Maak 'n item wat by u dacha -ontwerp pas en familie en fynproewersvriende bymekaar bring. Hiervoor is dit belangrik om presies te weet hoe u 'n braaier met u eie hande kan maak. Dink ook aan plasing, dit is belangrik dat rook en as nie na die huis of ontspanningsgebied vlieg nie, en daar is geen droë bome en bosse in die omgewing nie.

Baksteenrooster met oond

Maak eers 'n tekening en 'n projekplan, sodat u nie foute sal maak en die materiaal korrek kan bereken nie. In die eerste plek moet die rooster gemaklik wees, dus moenie laer as 70 cm in hoogte wees nie. Bereken vooraf waar die vuurmaakhout gaan en die poker, pincet en ander bykomstighede sal geplaas word, met inagneming van al die besonderhede.

Neem die fondament op deur 'n gat van ongeveer 50 cm diep te maak. Druk puin tot onder in hierdie gat. Vervolgens word wapeningstawe in die vorm van 'n rooster gelê, wat daarna gegooi word. Danksy hierdie aksies is 'n monolitiese strookstigting verkry.

Die baksteen vir die oond moet vuurvast wees. Die mortel vir die lê van stene word baie eenvoudig voorberei: sement, sand en kalk word in 'n verhouding van 1: 3: 1 gemeng.

Na die fondament lê u dus 'n voetstuk of voetstuk van ongeveer 70 sentimeter hoog, met 'n houtstapel. Gaan daarna na die stoof, waarvan die diepte ongeveer 3 stene is en die breedte 6 is. Vervolgens word 'n pyp gemaak, waarbinne 'n klep geplaas word en 'n tand agter geskep word om swaartekrag te verhoog. Uiteindelik kan u alles na u smaak versier.

'N Aand wat naby so 'n stoof met 'n glas wyn in goeie geselskap deurgebring word, sal die moegheid van die afgelope dag opblaas en kos wat oor 'n oop vuur gekook word, sal die mees gesofistikeerde fynproewers bevredig en bevredig.

Metaal braaier

Die mees algemene opsie is 'n metaalproduk. Dit is 'n soort reghoekige "houer" met bene, waar kole gegooi word en spiesjies op sy mure rus.

Die afmetings van die bene en die lengte van die mure van die braai sal u na goeddunke kies. Gemiddelde afmetings: breedte - 1,6 m, hoogte - 1,6 m, diepte - 0,8 m Tekeninge sal u help om 'n struktuur korrek te maak. Dit is baie belangrik om so 'n rooster op 'n stabiele, stewige basis te sit en sorg dat die produk teen slegte weer beskerm word.

Nuttige wenke

Sodat die proses om vleis te braai met al die nodige bykomstighede suksesvol is, U moet sekere nuttige aanbevelings nakom.

• Die braaier moet stabiel wees, en die bykomstighede moet van materiale van hoë gehalte wees.
• Volg altyd die veiligheidsreëls: moenie die rooster naby geboue plaas nie, en dit is raadsaam om 'n brandblusser naby te hê.
• Om te verhoed dat die vleis verkool, moet u 'n houer water byderhand hou om die vlam onmiddellik te blus.
• Kontroleer die kole voor dit kook, dit moet flikker en met as bedek wees.
• Moenie vergeet om die kookproses dop te hou nie, anders kan u vleis of vis maklik verbrand.
• Moenie die rooster vol vleis maak nie, laat 2-3 cm tussen die stukke, sodat u die vleis maklik kan draai.

Slegs met inagneming van al die nuanses in die keuse, skepping en gebruik van braai -bykomstighede, kan u uself en u geliefdes bederf met wonderlike geregte terwyl u in die natuur ontspan.