Induksie -kookplate (54 Foto's): Wat Is Dit? Voor- En Nadele Van Induksie -kookplate. Hoe Om Ingeboude Modelle Te Kies? Beginsel Van Werking

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 05:22

Die kombuise is vol allerhande toerusting. Maar selfs teen hierdie agtergrond val die vernuwende voorkoms van die blaaie op. Hulle verdien noukeurige aandag en deeglike studie.

Wat dit is?

Induksie -kookplate (kookplate) het relatief onlangs in Rusland begin verkoop. Daar word nog 'n paar plate van hierdie aard verkoop. Daarom het die meerderheid verbruikers 'n taamlik vae idee van sulke produkte. Maar eintlik is alles baie eenvoudig - hier is niks wat u nie kon verstaan uit 'n normale fisiese kursus op hoërskool nie.

Die kooksones word nie warm nie. Die beginsel van werking is dat die skottelgoed wat op die induksieoppervlak geplaas word, verhit word. Of word nie warm nie - as hierdie gereg nie geskik is nie . Verhitting word uitgevoer deur middel van 'n magnetiese veld. 'N Induksiespoel is onder die oppervlak versteek. Dit is hierdie detail waarmee die paneelkenmerke geassosieer word, wat die grootste deel van die interne volume uitmaak.

Streng gesproke is daar verskeie spoele - een per kookplaat. Daarbenewens word 'n temperatuurmeter gebruik. Met die hulp word die korrespondensie van die ingestelde krag en die werklike verhitting van die skottelgoed gehandhaaf. Die spesiale sensor moet bedek wees met termiese pasta.

Elke moderne ontwerp gebruik 'n isolerende hittebak. Met hierdie element kan u die veiligheid van ander toerusting in die omgewing waarborg . Anders word alle metaalvoorwerpe binne 'n sekere radius noodwendig deur dieselfde magnetiese veld verhit. Die bedieningspaneel bevat 'n mikrobeheerder. Hierdie oplossing help om beide verwarmings- en hulpfunksies te beheer. Die meeste moderne induksie -kookplate konsentreer slegs die impuls in die gebied waar daar kontak met die kookgerei is.

Benewens die uitskakeling van verwarming van vreemde voorwerpe, hierdie oplossing bespaar energie . Gegewe die voortdurende groei van die prys, is dit slegs welkom. Die nuutste modifikasies van induksiekookers wat funksionaliteit betref, is minstens so goed soos gas- en elektriese produkte, en oortref dit in baie gevalle.

U kan enige geregte op sulke stowe en panele kook as die ontwerpspesifikasies en toerusting dit toelaat.

Voordele en nadele

Maar 'n eenvoudige beskrywing van die basiese eienskappe is nie genoeg om induksieoppervlakke te evalueer nie. Let op die voordele en nadele daarvan in vergelyking met die naaste analoog - tradisionele elektriese stowe. Wat die huidige verbruik betref, val hierdie opsies byna heeltemal saam. Die hoogste elektrisiteitsverbruik bereik 6 kW. Boonop, selfs al is die krag identies, is die voordeel van 'n induksie -oond dat voedsel vinniger verhit word.

Laat dieselfde potte water op twee aangrensende kookoppervlaktes geplaas word. Op 'n gewone elektriese stoof kook hulle gemiddeld 15-20 minute. Maar die gebruik van induksiespoelers kan hierdie tydperk tot 5-7 minute verminder. Die hoeveelheid energie wat verbruik word, is ongeveer dieselfde. Daarom kan ons veilig praat oor die hoë doeltreffendheid van induksietoestelle.

Die algemene idee dat hulle skade ly, word deur niks ondersteun nie. Wat die veiligheid betref, is sulke kookplate veel beter as alle ander opsies. Hierbo is die branders, wat tydens die werking feitlik nie opwarm nie. Daarom is die risiko van brandwonde baie klein. Ter vergelyking: die middel van die elektriese branders verhit tot 550 grade, die rande tot 150 grade.

Soortgelyke aanwysers vir induksiemodelle is 90 en 20 grade. U kan u hand veilig op die paneel lê, dit per ongeluk met 'n ander deel van u liggaam, met 'n handdoek, ensovoorts raak - daar is geen risiko nie. Die gebrek aan opwarming vergemaklik die daaglikse versorging en skoonmaak. Selfs so 'n wispelturige produk soos melk sal nie brand nie. As u sous kook, is die situasie dieselfde.

'N Belangrike kenmerk van induksie -kookplate is die gladheid en akkuraatheid van temperatuurbeheer. Die meter belemmer nie die hitte van verwarmers of kookplate nie, soos dikwels die geval is met ander soorte kombuistoerusting. Die lae temperatuur laat die sjokolade, botter en ander kosse glad smelt. Pogings om dieselfde probleme met elektriese of gasstowe op te los, moet voortdurend aan en afgeskakel word.

'N Bykomende voordeel van die induksie -kookplaat is die gebrek aan lugverhitting . Almal weet hoe moeilik dit is om in die kombuis te wees as iets vir 'n paar uur in 'n ry gebraai, gekook of gebak word. Met induktiewe kooktoestelle word die voorbereiding vir die vakansie aansienlik vergemaklik.

Die situasie verdwyn as selfs die oop vensters u nie toelaat om van die bedompigheid ontslae te raak nie. Hierdie eiendom is veral waardevol as dit reeds warm buite is.

Die logiese voortsetting is dat daar geen slegte reuke sal wees nie . Klein stofdeeltjies, voedselreste, skoonmaakmiddels ensovoorts brand nie op induksie -kookplate nie. Daarom word die reuk van brandende produkte wat kenmerkend is van gas- en elektriese stowe uitgesluit. Verwarming stop onmiddellik as die pan van die oppervlak verwyder word. Hiermee kan u beide die veiligheidsvlak verhoog en baie energie bespaar.

Wat belangrik is, die outomatisering herken akkuraat houers wat geskik is vir alle parameters. Beide hul magnetiese eienskappe en meetkunde word presies bepaal. 'N Poging om onvanpaste potte en panne te gebruik, sal niks tot gevolg hê nie - die paneel kan eenvoudig nie aanskakel nie. Maar ons moet ook die swakhede van induksiepanele in ag neem. Hulle is altyd duurder as klassieke elektriese eweknieë, omdat die tegnologie ietwat meer kompleks is.

Sommige modelle (in die goedkoop segment) is toegerus met een magnetiese veldgenerator vir elke 2 branders. Daarom is dit nie moontlik om die hele stoof gelyktydig met volle kapasiteit te gebruik nie. Soms kan u hoor dat induksiebane ongesond is. Maar in werklikheid is daar geen werklike bewys van so 'n gevaar nie. Die intensiteit van elektromagnetiese velde rondom moderne mense is reeds hoog, dus om die nuutste tipe haard op te gee, sal niks doen nie.

Hoe om te kies?

Die keuse van induksie -kookplate en -oppervlaktes is vandag redelik groot. Die gewildste is die ingeboude produk. Maar daar moet in gedagte gehou word dat die koste van sulke toerusting baie hoog is. As u dit saam met die oond koop, moet u meer betaal as vir 'n aparte toestel. Hierdie tekortkominge word egter ten volle vergoed deur die uitstekende voorkoms en verenigbaarheid met enige styl.

'N Belangrike punt by die keuse is om die verskille tussen onafhanklike en afhanklike oppervlaktes in ag te neem . Onafhanklike toestelle kan op enige gerieflike plek afgelewer word. Dit is nie nodig om die vereistes vir die plasing van die oond in ag te neem nie. Die beheer van onafhanklike huishoudelike toestelle is heeltemal outonoom. As 'n afhanklike toestel geïnstalleer is, moet u die oondpaneel vir beheer gebruik.

Maar hulle is ideaal verenigbaar met mekaar, beide tegnies en esteties . Die probleem is egter die onvermoë om die kookplaat en oond te gebruik as die een of die ander breek. Slegs 'n professionele herstel sal hierdie probleem suksesvol oplos. As dit kom by produkte met 'n raam, is dit nie baie prakties nie.

Uiterlike skoonheid lei dikwels tot die ophoping van vuil onder die rand; daar vloei egter ten minste geen vloeistof daarheen nie.

Moenie te veel reklame -aansprake oor stil kookplate vertrou nie. Standaardprodukte is altyd raserig, maar nie te hard nie . Maar aan die ander kant vermy die beginsel van werking van induksieoppervlaktes nie die kenmerkende klank heeltemal nie. Daar moet ook aandag gegee word aan meetkunde en ontwerpnuanses. Hulle word gekies, met inagneming van die heersende toestande in die kamer.

Ingeboude produkte lyk altyd mooier as volgrootte, maar in elk geval moet u die plek vir installasie noukeurig meet. Draagbare modelle word benodig vir kombuise met 'n ernstige tekort aan ruimte.

Nadat hulle oor die grootte besluit het, gaan hulle oor na die beoordeling van energie -doeltreffendheid. Vir induksieoppervlakke van hoë gehalte wissel dit van A tot A +++. Wat die aantal werkprogramme betref, hang dit alles af van die kookvereistes. Vir diegene wat net 'n heerlike volledige middagete en aandete gaan eet, is die eenvoudigste weergawe genoeg. Die koste daarvan is minimaal. Fynproewers en liefhebbers van kombuiseksperimente sal egter meer tevrede wees met produkte wat 10 of meer hitte -instellings per brander het.

Die Booster -opsie het groot voordeel. Met hierdie instelling, byna in enige moderne model, kan u vinnig iets verhit. Dit word byvoorbeeld gebruik om 'n ketel te kook. Let op die hulpfunksies:

• timers om te begin en af te sluit;
• handhaaf dieselfde temperatuur;
• outomatiese kook van verhitte water;
• koue kos ontdooi;
• die skep van programme deur gebruikers self en die berging daarvan in die geheue.

Dit beteken egter nie dat die beste model met 'n maksimum knoppies toegerus is nie. Dit verg 'n deurdagte ontleding of hierdie of daardie opsie werklik nodig is. Andersins moet u te veel betaal vir te sterk toerusting. 'N Ander nuanse is die netwerkparameters (wat nodig is vir die normale werking van die kookplaat). As alles behoorlik bestudeer is, moet u die resensies van die modelle wat u wil noukeurig lees, dan is die resultaat optimaal.

Aantal branders

As al hierdie parameters bepaal is, is dit nodig om die vereiste aantal branders te hanteer. Vir 'n groot gesin waar middagetes en aandetes gereeld voorberei word, moet u 'n kookplaat met ten minste vier branders koop. Maar vir diegene wat alleen woon, as u nie kan verander nie, kan u uself beperk tot 'n produk met 'n paar branders. Dit is sinvol om enkelbrandermodelle slegs vir somerkothuise en ander spesifieke gevalle te koop.

En selfs daar is 'n tweebrander-toestel meer prakties. Dit is immers dikwels nodig om tee te kook en sop te kook. Dit sal baie lank en ongemaklik wees om dit met 'n enkele brander te doen. As daar nie genoeg ruimte vir 'n tweebranderpaneel is nie, is dit meer korrek om nie 'n enkelbranderpaneel te kies nie, maar eers na die monolitiese opsies te kyk. Wat funksionaliteit betref, is dit nie minderwaardig as produkte met 2 verwarmingspunte nie en neem dit minder ruimte in beslag.

Draagbare kookplate kan baie bespaar. In die meeste gevalle word 1 brander voorsien (selde 2) . U kan u draagbare toestel aan enige aansluiting koppel, solank daar 'n vlak oppervlak naby is.

Hierdie toestel word aanbeveel vir klein kombuise, vir gemeenskaplike behuising. Op 'n aantal plekke is 'n ander vereiste egter meer relevant - herversekering in geval van kragonderbrekings.

Sulke gevalle dwing u om nie 'n skoon, maar 'n gekombineerde paneel te kies. Sommige kookplate word deur 'n magnetiese veld verhit, terwyl ander deur gas verhit word. Basies word modelle verkoop waar 1 of 2 van die vier branders met 'blou brandstof' aangedryf word. Dit is 'n betroubare stelsel, maar dit is ongeveer 30-35% duurder as 'n suiwer induktiewe verwarmer. Sommige ontwerpers gaan verder as ander en verlaat die branders in die soeke na lekkernye heeltemal.

Die outomaties word dan ingestel om die plek waar die skottelgoed geplaas word, te herken. Met hierdie oplossing kan u twee of meer potte gelyktydig plaas. En met behulp van bedieningselemente word die verwarmingsvermoë van elk van die vate afsonderlik ingestel. Elke gebruiker moet self oordeel of dit gerieflik is. Maar die estetiese verdienste is onmiskenbaar.

Vorm

Ronde, hoek-, sowel as diamant-, ovaal- en selfs seskantige branders is byna dieselfde in hul eienskappe. Die verskil tussen hulle word hoofsaaklik beperk deur dekoratiewe eienskappe. Die grootte van die verwarmingselle is belangriker. Die meetkunde word gekies volgens die vorm van die geregte wat verhit moet word. As die vorm van die branders gekies is, kan u die opset van die oppervlak as geheel kies:

• vierkantig;
• reghoek;
• seshoek.

Oppervlakte materiaal

Om geld te bespaar en die meeste daaruit te behaal, is dit nuttig om aandag te gee aan geëmailleerde kookplate. Hulle lyk baie mooi en is taamlik hittebestand. Daar is egter ook voordele vir glaskeramiek. Dit verskil in weerstand teen oorverhitting en meganiese sterkte. Eersteklas glaskeramiekprodukte word in plate en panele van toonaangewende vervaardigers gebruik.

Dimensies

Die breedte van smal plate en panele is 30 cm. In 'n klein kombuis is hierdie produk die beste geskik. Maar as daar meer ruimte is, kan u ontwerpe kies met 'n breedte van 45 cm of meer. Vir gesinne met 3-4 mense word modelle van 60 cm aanbeveel. Die dikte word individueel gekies, maar moet nie te groot wees nie, anders word die toestel onredelik swaar.

Gradering

Verbruikers waardeer Electrolux -kookplate. Die EHH 96340 XK -model is veral gewild. Die ingeboude ontwerp is volledig funksioneel en toegerus met 'n aanraakbeheerstelsel. 'N Versnelde opwarmingsopsie word voorsien. Die oppervlak is toegerus met 4 kooksones.

Bosch PUE631BB1E kan ook goeie resultate lewer. Dit is ook 'n vierbrander-elektriese model met 'n kinderslot en 'n resthitte-detektor. Beheer word, net soos die vorige kookplaat, uitgevoer met behulp van sensorelemente. Dit is egter steeds nie baie gerieflik nie. As u op enige knoppie druk, word 'n harde geluid gehoor wat op geen manier afgeskakel kan word nie.

Dit is belangrik dat vinnige klik u nêrens bring nie. U moet u vinger nog 'n bietjie op die knoppie hou. Die krag van PUE631BB1E is nie genoeg om drie gedeeltes gelyktydig te verhit nie. Maar 9 werkwyses sal baat. Enige ferromagnetiese kookgerei is versoenbaar met die toestel.

Onder die mees begrotingsryke induktiewe fornuis val Lex EVI 320 BL op .… Hierdie ontwerp is toegerus met hoogs sensitiewe aanraakskakelaars. Daar is timer en tydelike blokkeerfunksies. Die toestel word so noukeurig moontlik saamgestel. Geselekteerde komponente word in die produksie daarvan gebruik; die ontwerpers werk ook netjies.

Onder die twee-branders-toestelle val Kitfort KT-104 op … Hierdie oppervlak werk baie goed in klein kombuise. Die koste daarvan is merkbaar laer as dié van toestelle met soortgelyke funksies. Die bestuur is baie gerieflik en intuïtief. As gevolg van die afwesigheid van 'n beskermende staalraam, is die kans groot dat die skottelgoed die geringste sorgeloosheid verlaat.

Kenners beskou die Gorenje IT 332 CSC as een van die beste begrotingstoestelle . Die ingeboude kookplaat werk goed, selfs in klein wonings. Die positiewe eienskap daarvan in vergelyking met soortgelyke produkte is die verhoogde produktiwiteit. Die aantreklike swart oppervlak is duursaam. 'N Timer en 'n aanwyser word voorsien, maar die mees intensiewe werkwyse word swak deur ingenieurs uitgewerk.

Electrolux EHG 96341 FK - kragtige induksie -kookplaat wat ontwerp is vir tipiese kookgerei … Die werk word tydelik gestaak deur op een knoppie te druk. Die positiewe kenmerke van die produk word ietwat oorskadu deur 'n maklik bekrapte laag.

Produkte van min bekende en heeltemal onbekende ondernemings moet met groot sorg gekies word. Dit is baie meer korrek om te fokus op produkte van gewilde handelsmerke:

• Zanussi;
• Miele;
• Whirpool;
• Hansa;
• Samsung.

Bedryfsreëls

Soos met enige ander komplekse toestel, moet u die gebruiksaanwysings van die stoof sorgvuldig lees voordat u begin werk. Alle installasie en aansluiting van die induksie kookplaat moet deur 'n opgeleide professionele persoon gedoen word . Daar moet onthou word dat tipiese modelle vandag sonder 'n prop of sonder 'n netkabel verskaf word. Om die toestel aan te skakel en dit te gebruik, moet u dit ook alles koop.

Maar as daar geen kennis op die gebied van elektriese ingenieurswese is nie, is onafhanklike verbinding onmoontlik.

As die paneel uitgepak en gemonteer word, is dit nodig om alle industriële besmetting daarvan, insluitend gom, skoon te maak. Gebruik slegs die middels wat in die handleiding gespesifiseer word om skoon te maak. Gewoonlik is dit 'n sagte spons sonder die geringste skuur eienskappe. Die kookplaat word begin deur 'n paar sekondes op 'n spesiale knoppie te druk. Na die piep kan u die gewenste kookplaat kies en ander instellings instel.

Belangrik: fornuise en kookplate werk slegs korrek met die normale keuse van kookgerei. Die minimum toelaatbare bodemdikte is 2 mm. Maar dit is beter as dit 6 mm of meer is . Dit is toegelaat om slegs die panne te gebruik wat toegerus is met 'n monolitiese anti-vervormingsskyf. Die minimum onderste deursnee is 12 cm; Daarom moet u 'n spesiale adapter koop voordat u 'n klein turkie gebruik.

Induksieverhitting van kookgerei met 'n ongelyke bodem is streng verbode . Daarom sal die idee om 'n ketel en ander eksotiese vaartuie sonder spesiale steun te gebruik, laat vaar word. Voordat u enige gereedskap gebruik, moet dit behoorlik ondersoek word. Selfs as die bodem aanvanklik heeltemal plat was, kan dit tydens werking bedek wees met krake. Alle skottelgoed wat voorheen op die gasstoof geplaas is, is natuurlik onaanvaarbaar.

Die gebruik van houers sonder ferromagnetiese materiaal word nie toegelaat nie. 'N Spesiale simbool of inskripsie help om uit te vind. Dit moet op die verpakking en onderaan die skottelgoed verskyn. As daar geen aanduiding is nie, is dit nodig om die eienskappe van die kapasitansie na te gaan met behulp van 'n permanente magneet . Maar 'n pan van nie-ysterhoudende metaal en glas sal nie werk nie; U kan egter ook 'n induksiestandaard koop.

Dit is 'n slegte idee om die induksieoppervlak net in 'n gratis aansluiting te steek . U moet vooraf die dwarssnit van die drade in die ooreenstemmende afdeling en die totale bandwydte daarvan ken. Gee aandag aan die sogenaamde laaglimiet, apart vir elke woonstel of huis. Die veiligheidsmaatreëls is dieselfde as vir 'n gewone elektriese stoof. Moet dus nie die kombuistoestel op 'n te vogtige plek plaas nie, maar trek ook die krag uit die uitlaat.

As die huis ou aluminiumbedrading het, is dit die beste om dit met 'n moderne koperkabel te vervang. En al die kamers tegelyk, want dit sal veiliger wees op hierdie manier. Die aansluiting van induktiewe kooktoestelle deur ongegrondde voetstukke word streng toegelaat.

En selfs as hulle geaard is, moet u nie verlengkoorde of skeidingsplate gebruik nie. Daar word ook aandag gegee aan die tegniese toestand van die aansluiting; 'N Sokkel wat wankel of uitval, is onaanvaarbaar.

Dit gebeur so dat die aankoop en installering van die vereiste kragaansluiting nie moontlik is nie. Dan word 'n aansluitblok gebruik wat in 'n agterkas gemonteer is. Beide elemente van die stroombaan word gekontroleer op weerstand teen die nominale stroom van die toestel. U moet natuurlik die fases en die aarding van die kombuistoerusting self onthou. Die installering en werking van induktiewe kaggels met oonde het geen verskille nie, behalwe vir verhoogde krag.

Die gebruik van sulke toerusting is verbode as die bedrading nie met 'n RCD beskerm word nie . Beide die nominale en die resterende breekstroom word in aanmerking geneem om die korrekte "beskermer" te kies. Moenie drade lê op plekke waar hulle meganiese spanning kan ondergaan nie. Die elektriese stroombaan wat die stoof bedien, mag nie ander toestelle bevat nie. Ingeboude plate en panele word eers in die meubels vasgemaak en dan eers aangeskakel. Proeflopies is verbode.

Alhoewel induksie -kookplate nie verstop raak deur kontak met die gekookte vloeistof nie, is dit steeds ongewens . Ongeag die sterkte van die bedekkings, word dit nie aanbeveel om dit bloot te stel aan puntstoot nie (soos 'n kurkprop of mes wat val). As die bord bedek is met glaskeramiek, moet daar geen aluminiumfoelie op wees nie. Dit is baie gevaarlik om die kookplaat sonder skottelgoed of met leë potte en panne te begin.

Die geregte moet onmiddellik, versigtig en bedagsaam geplaas word. Deur dit te herposisioneer, kan die laag beskadig word. Dit is meer korrek om die outomatiese opsporing van die afwesigheid van skottelgoed vir kritieke gevalle te laat, en nie vir normale praktyk nie. Dit is verbode om die kookplate as werkblaaie, rakke of op enige ander nie-standaard manier te gebruik.

Ook nie toegelaat nie:

• maak die kookplate skoon met stoomskoonmakers;
• monteer die enjinkap laer as 65-75 cm;
• gebruik 'n produk bedek met krake.

Hoe omgee?

Nie net die eksterne aantrekkingskrag van die produk en die gemak van die kombuis hang af van sorg nie, maar ook van die lewensduur van die induktiewe oppervlak. 'N Skottelgoed spons is nie geskik nie; u benodig 'n spesiale toestel. En hulle gebruik dit nie meer nie. Sterk verstoppings word verwyder met emalje- of glaskeramiese skrapers. Gewone staalwolblokkies werk nie.

Slegs skoonmaakmiddels op silikoon is geskik. Hulle vorm 'n betroubare beskermende film. In sommige gevalle word vloeibare opwasmiddels gebruik. Maar eers moet u seker maak dat die samestelling daarvan nie komponente bevat wat deur die vervaardiger verbied word nie. Wat absoluut nie behoort te wees nie, is die verskillende poeiers en skuurmiddels.

As die kookplaat gewas word, word dit onmiddellik afgevee sodat daar geen vloeistofspore bly nie. Dit is raadsaam om die produk te spoel sodra die kookproses klaar is. Selfs as daar geen ekstern sigbare besmetting is nie, is dit baie handig.

Kenners beveel aan dat kookplate met suiker en sout nie verstop word nie. As hulle per ongeluk versprei word, word hierdie vuil onmiddellik afgevee of verwyder, en dan word alles deeglik afgevee.