Swartbessies En Moerbeie (12 Foto's): Wat Is Die Verskil? Hoe Verskil Hulle In Smaak? Verskille In Voorkoms

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 12:01

Bessies en moerbeie is 'n gesonde lekkerny wat volwassenes en kinders met plesier eet. Alhoewel die bessies dieselfde lyk, verskil dit in botaniese beskrywing, sowel as in hul eienskappe en geureienskappe.

Ooreenkomste en verskille in voorkoms

Moerbei het 'n ander naam - "moerbei". Die plant behoort aan die Mulberry -familie. Hierdie genus het meer as 'n dosyn spesies. Wilde bome groei in Eurasië, in Noord -Afrika, in die suidelike streke van Noord -Amerika . Bome word tot 15 meter hoog. Sommige monsters wat in natuurlike toestande groei, kan dikwels tot 500 jaar duur.

Aanvanklik is hierdie bome gebruik om sywurms daarop te kweek, vandaar die ander naam. Die sappige blare van die moerbeiboom word beskou as 'n uitstekende gereg vir hierdie insekte. Vir die gemak is sulke bome in die vorm van bosse gekweek, wat verhoed dat hulle hoog word, wat die versorging van sywurms baie vergemaklik het . Tans kweek tuiniers bome met bessies van verskillende kleure op hul erwe. Die mees algemene is twee tipes. Dit sluit bome in met swart en wit bessies. Hulle verskil nie net in die kleur van die vrugte nie, maar ook in die skaduwee van die hout.

Die tuisland van die wit moerbeiboom is China . Daar, in die oostelike streke, word bome ongeveer 400 duisend jaar lank verbou. Die plant is oorspronklik gebruik vir sydrade wat van sywurms verkry word. Die bessies van die wit moerbeiboom kan 'n geel of pienkerige kleur hê, dit word gekenmerk deur 'n heuning smaak met 'n delikate geur. Vir die groei van wit moerbeie is nie net die suidelike streke geskik nie, aangesien die plant goeie uithouvermoë en weerstand teen koue weer het. Die boom kan maklik oorwinter in streke met 'n gemiddelde temperatuur van 20-30 grade onder nul. Die plant benodig nie spesiale sorg nie, terwyl dit 'n ruim oes lewer.

Persië word beskou as die tuisland van swart moerbei . Hierdie siening verskil effens van die bostaande. Die boom het stywer getande ovaal blare, bas en lote met 'n donkerder kleur. In voorkoms en struktuur is swart moerbeie soortgelyk aan brame of frambose. Die swart moerbeiboom kan toegeskryf word aan suidelike plante; streke met 'n gematigde klimaat is meer geskik vir die groei van bome. Danksy die harde werk van telers word voortdurend nuwe, meer bestand variëteite ontwikkel wat lae temperature, tot 30 grade onder nul, kan weerstaan.

Die plant het smaaklike en sappige vrugte . Hulle bevat baie suiker, sure, tanniene en pektien is ook in die samestelling. Moerbeivrugte is ryk aan noodsaaklike vitamiene. Dit bevat proteïene en koolhidrate. Volgens die teenwoordigheid van kalium in bessies, is moerbei in die eerste plek onder bessiegewasse. In vergelyking met die wit moerbei, is die swartbessies van die moerbei groter. Die vrugte van bome is al lank bekend vir die teenwoordigheid van voedingstowwe. Hulle het ook medisinale eienskappe en is geskik vir voedsel vir volwassenes en kinders.

Blackberry (ozhina) is, anders as moerbei, 'n halfstruik . Die plant groei in Eurasië en vang die bosgebied en die bos-steppe vas. U kan dit ook vind in 'n gemengde of naaldwoud in die riviervloedvlakte. Die plant groei in meer noordelike streke as die moerbeiboom, sodat u dit slegs in die tuin of somerkothuis kan sien. Die gewildste bure van hierdie gewasse is tuiniers in die Oekraïne, Moldawië, u kan dit sien in die suidelike streke van Rusland, op die Krim. Swartbessies word in twee tipes verdeel - liana en dwergstruik. Ander name is "dauwdruppel" en "kumanika".

Blackberry kenmerk:

• stam bedek met dorings;
• meerjarige wortelstelsel;
• daar is puberte blare;
• bloei in wit, versamel in 'n kwas;
• die vrug is 'n komplekse drup.

Meerjarige plante groei in die vorm van 'n bos. Hulle het regop takke of kruipende takke, wat 'n lengte van tot 4 meter bereik . Hulle het dikwels dorings. Struike begin vrugte dra in die 2de jaar, nadat vrugte begin afsterf.

Swartbessies (blikke) het blare met drie of vyf vingers . 'N Baie mooi blomstruik begin in Junie en duur tot Augustus. Die rypwording van vrugte vind plaas aan die einde van die somer. Dit word uit die bos verwyder wanneer dit heeltemal ryp is, wanneer die bessie 'n ryk donker kleur word. Dauwdruppel (krullerige spesie) groei met lang stingels met dorings. Die bessies van die sondauw is groter as dié van die regop spesies, en die opbrengs van die struik is gewoonlik hoër. Die vrugte bevat vitamiene en antioksidante, bessies bevat baie voedingstowwe, sure en minerale, en pektien is teenwoordig.

Nou is daar ongeveer 200 variëteite van hierdie medisinale bessie. Telers skep voortdurend nuwe, meer produktiewe en winterharde variëteite, sonder dorings.

Hoe verskil hulle in smaak?

Alhoewel die vrugte van die plante soortgelyk lyk, is hulle nie soortgelyk in smaak nie. Die moerbeiboom het sagte, sappige, soet en baie aromatiese vrugte. Die bessies bevat baie suiker, wat die smaak van die moerbei beïnvloed, en die vrugte bevat ook 'n kompleks vitamiene, minerale en ander elemente wat nodig is vir die liggaam . Moerbeie het medisinale eienskappe. Jong moerbeiblare is ook geskik vir behandeling. Die vrugte word gebruik om te kook. Dit word gebruik om aromatiese konfyt, stroop, kompote te maak, en ook te vries en droog te word.

Swartbessies het 'n ryker smaak en kleur . Uiterlik lyk dit soos donker frambose. Ryp swartbessies word gekenmerk deur 'n helder swart pers kleur, met 'n effense bloei. Hulle smaak is soet en suur. As gevolg van die teenwoordigheid van salisielsuur, sitroensuur, appel- en wynsteensuur in die samestelling, het die bessies 'n uitgesproke suurheid. Suurheid is feitlik afwesig by oorryp vrugte. Ryp bessies begin in Julie-Augustus geëet word. Hierdie vrugte is baie lekker vars, maar dit word ook gebruik vir kook, tinkture, wyne en verskillende nageregte.

Bessies met swartbessieblare word dikwels gebruik as 'n middel vir baie siektes. Dit is geurig en smaaklik, terwyl dit baie vitamiene, nuttige elemente en waardevolle stowwe bevat.

Vergelyking van ander eienskappe

Die verskil tussen die twee plante is duidelik

• Die moerbei is 'n lang bladwisselende boom, terwyl die swartbessie 'n struik is . Dit is, weliswaar 'n netelige, maar skilderagtige struik, met buigsame lote wat opwaarts groei of langs die grond kruip. Onder natuurlike omstandighede vorm sulke struike dikwels onbegaanbare ruigtes. As gevolg van hierdie eienskappe word swartbessies dikwels as 'n heining gebruik, in plaas van 'n heining.
• Die vrugte verskil ook in die sterkte van die struktuur . In Ozhina is die bessie digter, wat die vervoerbaarheid en berging direk beïnvloed. Die oppervlak van die moerbeiboom is baie sag en sag, die bessies is sappig en soet. Hierdie kultuur is feitlik ongeskik vir vervoer. Dit is beter om op so 'n bessie te smul deur dit reguit uit die boom te pluk. Nadat u moerbei geëet het, bly daar inkvlekke op die hande.
• Alhoewel die bessies in hierdie gewasse 'n eksterne ooreenkoms het, verskil dit in vorm en grootte . Swartbessies en moerbeie het soortgelyke drupe, maar hul groottes verskil. Vrugte in sommige variëteite bereik 'n lengte van 5 cm of meer.

Boonop word die bessies op verskillende maniere aan die stam geheg. Die hegpunt van die ozhina is diep geplant, soos dié van 'n framboos, terwyl dit in 'n moerbeiboom op die oppervlak is. Moerbeie het 'n stert wat gewoonlik nie geëet word nie.