Smokehouse "Idyllia": 'n Klein Kamer Vir Warm Rook, Resensies Van Kliënte En Instruksies Vir Eienaars

2024 Outeur: Beatrice Philips | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 05:22

Die produksiemaatskappy "Idillia" vervaardig al meer as 40 jaar stilstaande rookhuise. Dit is 'n veelsydige toerusting waarmee u die nuwe tegnologie vir vinnige rook kan gebruik, terwyl u 'n klein hoeveelheid elektrisiteit verbruik (in teenstelling met hul eweknieë).

Belangrikste parameters en eienskappe

Smokehouse "Idyllia" is 'n metaalkas met 'n bedieningspaneel aan die kant. Dit is gemonteer met die regterkantste muur teenoor die deur. Die vertikale ontwerp lyk visueel soos 'n yskas, neem ongeveer dieselfde ruimte in beslag terwyl dit hoë prestasie het.

Twee wysigings deur die vervaardiger-UEC-1 en UEC-2 byna dieselfde in grootte. Hulle verskil slegs in hul funksies. Die eerste is bedoel vir koue rook, die tweede bied beide metodes en bied ook die moontlikheid dat ioon droog word.

Spesifikasies:

• krag - 1,5 kW;
• gewig - 39 kg;
• afmetings - 500x600x1300cm;
• enkel laai - 25-50 kg;
• gaarmaaktyd van 30 minute tot 3 uur, afhangende van die verwerkingsmetode.

'N 220 V -netwerk word benodig vir die werking van die toestelle . Om voedsel met rook te verwerk, benodig u houtsaagsels of brandhout. Die belangrikste materiaal is vlekvrye staal van voedsel.

Met die hulp van die Idyllia -rookhuis kan u nie net u gesin en familielede van heerlike lekkernye volledig voorsien nie, maar ook u eie onderneming oopmaak, want hierdie tegniek lewer 200 tot 400 kg gerookte produk per dag.

Boonop bevat die stel toerusting 'n stel spiese (8 stukke, 40 cm lank) en 'n asskraper. Benewens die sertifiseringspaspoort word 1 jaar waarborg en brosjures met die beste kookresepte verskaf. Die onderneming "Idyllia" bied ook aan om 'n video -tutoriaal op sy webwerf te kyk, wat u sal help om die werksreëls vinnig te verstaan.

Produk Oorsig

Toerusting "Idyllia" vervaardig twee hooftipes produkte - rookhuise vir verskillende doeleindes en droog- en droogfasiliteite.

UEC-1/1

Die tuisweergawe van die UEK-1/1-rookhuis is gereed vir installasie in 'n woonstel, op verskillende maniere geskik om te rook. Dit is 'n stil, kompakte toestel met 'n eenmalige las van 10 kg. Ondanks die klein rookkamer kan tot 80 kg voltooide produk per dag vervaardig word. Afmetings - 500x250x100 cm, krag - 1,8 kW / uur.

Die toerusting is voltooi met:

• aspanskraper;
• staan vir vet;
• drie spiesies.

UEC-1/0

Net so is die UEK-1/0-toestel vir individuele gebruik. Hierdie model het dieselfde parameters, maar verbruik baie minder elektrisiteit - slegs 0,5 kW / h.

UEC-2/100

UEK-2/100 is 'n universele tegniek om koue en warmgerookte geregte te kook. Die krag van die toestel is 3,0 kW. U kan onmiddellik 100 kg produkte laai. Die rookhuis lewer tot 800 kg per dag. Afmetings van die model: 700х700х1920 cm. Hierdie toerusting is meer geskik vir produksiewerkwinkels. 'N Oppervlakte van 4-6 m2 word benodig om dit te installeer.

Die vervaardiger vervaardig ook droog- en droogkaste wat gebruik word om droog te word voor rook en om droog te word

• ShVS-1 verbruik 1,8 kW elektrisiteit. Dit kom met 'n stel van 16 stokkies. Tot 80 kg kan een keer in so 'n kas gelaai word.
• ShVS-2 is 'n groter ontwerp. Die kragverbruik is 3 kW / h, en sy laai is 140 kg een keer.

Voordele

Tuisrookhuis "Idyllia" is 'n toerusting van hoë gehalte, maklik om te gebruik en maklik te versorg. Vir eienaars van klein sakeondernemings is dit 'n uitstekende opsie, sonder om 'n perseel te huur en ekstra toerusting te koop.

Die voordele van die ontwerp is duidelik:

• jy kan die rookhuis sonder spesiale vaardighede gebruik;
• die kookproses neem baie minder tyd in vergelyking met die toerusting van ander verskaffers;
• die rookhuis verbruik ekonomies elektrisiteit sowel as brandhout, terwyl dit nie ontsteking nodig het nie, aangesien die rookgenerator reeds in die liggaam ingebou is;
• vlekvrye staal van voedsel is nie onderhewig aan korrosie nie, termiese effekte, daarom is daar geen verdamping van giftige stowwe nie;
• die toerusting is maklik om te was en skoon te maak;
• die werking van die eenheid is stil.

Danksy die natuurlike vinnige rookmetode sal gaar kos baie langer hou. Om rook te verkry, kan u nie net gewone hout gebruik nie, maar ook struikskyfies, sowel as kruie met die nodige pittige geur. Dit is belangrik dat die produkte wat verkry word, sowel as die werking van hierdie toerusting, absoluut veilig is vir die menslike gesondheid.

Rookhuisgebruik

Onder sekere omstandighede is dit nodig om vis, vleis, varkvet en selfs kaas te rook. Dit is wenslik dat die temperatuur in die kamer nie laer as 15 en nie hoër as 25 grade is nie. Om die toerusting aan te sluit, benodig u 'n betroubare aarding. Dit is die beste om 'n tweepolige elektriese prop te gebruik wat reeds met 'n aardpen aangebring is.

Die bekendstelling behels die volgende stappe:

• nadat u die toestel uit die verpakking bevry het, moet u die verhitting van die aspan (200 grade) en die kamer (60 grade) onmiddellik aanpas;
• skakel die toerusting aan en wag 30 minute totdat die verwarmingselemente verbrand is en van die gedenkplaat ontslae raak;
• na afkoeling, vee die oppervlaktes binne -in die toerusting af met 'n klam lap of doek.

Die produkte word vooraf gemarineer en dan ongeveer 2-3 uur in die oond gedroog. Slegs dan is hulle gereed om te rook. Om elektriese onderbrekings te voorkom, moet 'n gaping van 25 cm tussen hulle, mure en versnellers in die vorm van naalde bly. Moenie kontak met die werkoppervlakke van die kamer hê nie.

U kan seker maak dat alles reg gedoen word deur die koue werkknoppie aan te skakel . Die geluid wat volg, lyk soos die flou neurie wat kenmerkend is van 'n leë kompartement. Dit is moontlik om onvolledig gedroogde vis of vleis te rook, maar dan ontbreek die gereg die kenmerkende bruin-goue kleur.

Om die rookgenerator te aktiveer, maak die aspan oop, laai enige harsvrye saagsels, maak die toestel toe met 'n deksel. By 'n vasgestelde temperatuur van 300 grade verskyn rook binne ongeveer 'n halfuur. Dan kan u die temperatuur verlaag (tot 200 grade).

Klantebeoordelings van hierdie produk is eenparig in hul positiewe mening . Dit is 'n professionele tegniek wat gekenmerk word deur hoë kwaliteit, maklike onderhoud en duursaamheid. Dit maak geen sin om die onbetroubare rookhuise van ander vervaardigers te vergelyk met die produkte van die Idillia -onderneming nie - dit is in die meeste parameters minderwaardig daaraan, byvoorbeeld in terme van verwerkingsnelheid, krag en algehele produktiwiteit.